Den Ouden: ‘Fabriek van plexiglas’

11-10-2013 \\ Innofood nieuws

  

De Nederlandse voedingsmiddelenindustrie moet zich meer openstellen voor de samenleving. Dat stelde FNLI-directeur Philip den Ouden gisteren tijdens de inauguratiebijeenkomst van Albert Zwijgers op de HAS Hogeschool in Den Bosch.

Den Ouden gebruikte het beeld van een fabriek van plexiglas, een transparante omgeving waardoor consumenten een reëler beeld van ‘zijn’ sector zouden krijgen. ‘Momenteel wordt het beeld nog teveel bepaald door reclames waar je Italiaanse mamma’s in ketels pastasaus ziet roeren. Dit vertekende beeld geldt overigens ook voor de primaire sector.’

Den Ouden stelde dat deze vertekende beelden er mede voor zorgen dat de sector moeite heeft om nieuwe arbeidskrachten aan te trekken en te behouden. Dat wordt in de nabije toekomst een nijpend probleem omdat de babyboomgeneratie langzamerhand met pensioen gaat.

‘We hebben per jaar circa 2000 mbo-ers nodig, terwijl er jaarlijks 300/400 op de markt komen. Ook op hbo- en wo-functies ontstaan tekorten. Het mag duidelijk zijn dat deze tekorten de toekomst van deze maakindustrie ernstig in gevaar brengen.’

 

Bron: Food & Nutrition