Crowdfunding voor zelfzuivelen

22-06-2013 \\ Innofood nieuws

Biologische boerderij De Hooilanden in Bennekom lanceert vandaag een crowdfundingsactie. Tijdens de open dag van de biologische sector geeft een plaatselijke wethouder het startsein.

Lodewijk Pool en Floor de Kanter van De Hooilanden willen geld ophalen om hun eigen melk te gaan verwerken. Het plan is om kleinschalig te beginnen met het maken van boter en karnemelk. Later volgen wellicht kaas, yoghurt en roomijs.

Certificaat
Door middel van het tekenen van een certificaat wordt een inleg gevraagd van 100 euro. Wie zo ‘Vriend van De Hooilanden’ wordt, krijgt waardebonnen die de komende vijf jaar in te wisselen zijn voor zuivel en vleesproducten van het bedrijf.

Op De Hooilanden in het Binnenveld worden 75 blaarkoppen gemolken.

Bron: Nieuwe Oogst