Consumentenbond: ‘Claims op voedingsmiddelen misleiden consument’

13-08-2013 \\ Innofood nieuws

Claims op voedingsmiddelen als ‘zonder kunstmatige kleurstoffen’ en ‘met natuurlijke ingrediënten’ misleiden de consument. Dit komt uit een onderzoek van de Consumentenbond naar clean labelling.
Verder zag de Consumentenbond dat fabrikanten vaak E-nummers van hun etiketten afhalen door de volledige naam te gebruiken of de stoffen te vervangen. Dit omdat E-nummers een slechte naam hebben.

Additief

Fabrikanten mogen kiezen of ze een additief bij de naam of het E-nummer van een ingrediënt noemen op hun etiket. Paprika-extract klinkt bijvoorbeeld beter dan E160c als naam voor de kleurstof in de zoetzure saus van Uncle Ben’s.

Lees hier het volledige artikel in VMT