‘Vleeswereld is communicatiestrijd aan het verliezen’.
12 oktober 2023
De internationale vleeswereld is de communicatiestrijd richting beleidsmakers aan het verliezen. Dat zegt professor Peer Ederer, oprichter en directeur van...
Lees verder
Rapport presenteert trends voor de voedings- en drankensector in 2024.
12 oktober 2023
2023 heeft een behoorlijk aantal uitdagingen met zich meegebracht. Dat weten de voedingsmiddelen- en drankenbedrijven maar al te goed. Maar in plaats van te focussen...
Lees verder
Vleesvervangers: tijd voor realisme en een nuchtere blik.
10 oktober 2023
In de proefkeuken van Schouten Europe in het Brabantse dorpje Giessen, dat naast Schouten ook HAK herbergt, is het een drukte van belang. Productontwikkelaars in...
Lees verder
Jongvolwassenen staan het meest open voor plantaardiger eten.
6 oktober 2023
Jongvolwassenen van 18 tot 35 jaar waarderen een plantaardiger eetpatroon met minder dierlijke producten als vlees en melk meer dan de gemiddelde consument. Als...
Lees verder
Reorganisatie en forse bezuiniging bij FrieslandCampina.
6 oktober 2023
FrieslandCampina wil vanaf 2026 € 400 tot € 500 miljoen in de kosten snijden. Daarbij zullen ook banen sneuvelen. De kostenbeperking is volgens de...
Lees verder
Food Challenge nu een erkende Gezonde School activiteit.
5 oktober 2023
Onlangs is de Food Challenge door de ‘Erkenningscommissie Interventies’ van het Nederlands Jeugdinstituut erkend als goed onderbouwd: “FoodChallenge is een...
Lees verder
BB Kitchen: “De koffie is ons visitekaartje”.
5 oktober 2023
De ruim 30 vestgingen van de eigentijds cafetariaformule BB Kitchen staan bekend om de warmte die ze uitstralen en waar iedereen zich direct welkom voelt bij...
Lees verder
Terugblik: het Food Future Event in beeld.
29 september 2023
Meer dan 160 jonge en ervaren productontwikkelaars kwamen op 26 september naar het Food Future Event. Bekijk de fotoreportage van het geslaagd event. Jonge...
Lees verder
Fungi For Future wil met verpakking van mycelium voedselverspilling verminderen.
28 september 2023
Startup Fungi For Future ontving recent de eerste prijs van de Lineage Logistics ‘Tackling Food Waste for a Sustainable Future’ hackathon. Lineage...
Lees verder
Key: customer intimacy. Roger Nass is commercieel directeur bij Normec Foodcare.
27 september 2023
Een dynamische baan die hem goed past, waarbij zowel zijn technische kennis als zijn sociale vaardigheden van belang zijn. Hij werkt al jaren in de foodbranche, waar...
Lees verder
Onderzoek voorspelt explosieve groei verkoop vleesvervangers.
25 september 2023
Een onderzoek van Ernst & Young heeft voorspeld dat de groei van vleesvervangers voor 2035 aanzienlijk zal groeien. Nu en op de korte termijn is een daling te...
Lees verder
Future Food Fund: investeren in een duurzamere voedselketen heeft de meeste impact.
25 september 2023
Hoe kijken investeerders in startups en scaleups aan tegen founders, markten en technologie? MT/Sprout geeft ze in Smart Money de vloer. Future Food Fund wil de...
Lees verder