Camera’s monitoren koekjesproductie

10-04-2013 \\ Innofood nieuws

 

De grote Britse koekjesfabrikant Burton’s Biscuit Company past een beproefde productietechniek uit de automobielindustrie toe: het concern gaat met camera’s het proces in de gaten houden.

 

De camera’s maken onderdeel uit van een omvangrijke investering van in totaal 13,5 miljoen pond. Het geld wordt gestoken in diverse fabrieken van Burton’s; de tweede koekjesfabrikant in Groot-Brittannië. Op plaats één staat United Biscuits.

De camera’s gaan tijdens het productieproces de omvang, kleur, vorm en vochtigheid van de biscuits monitoren. Hierdoor moet de overall kwaliteit toenemen en de uitval dalen.

 

Bron: Consudel