Britten en Ieren in shock door paardenburgers

18-01-2013 \\ Innofood nieuws

 

Britse en Ierse hamburgerliefhebbers zijn geschokt over het feit dat ze jarenlang, zonder het te weten, paardenvlees hebben gegeten. Ze geven Nederlandse en Spaanse vleesproducenten de schuld.

 

Het schandaal werd eind 2012 bekend, nadat er uit een dna-analyse van vlees in de supermarkten bleek dat er in eenderde van de hamburgers paardenvlees zat. Het hoogste gehalte was 29 procent, een burger die werd verkocht bij supermarktconcern Tesco. Ook Burger King blijkt paardenburgers te hebben verkocht. Over de kwaliteit is nooit geklaagd, schrijft De Volkskrant.

Voedseldeskundigen menen dat deze vorm van bedrog inherent is aan de vraag naar goedkoop vlees. De Ierse leverancier, de ABP Group, heeft tien miljoen hamburgers uit de handel gehaald en zegt ook geschokt te zijn door de ontdekking. De leverancier stelt de Nederlandse en Spaanse vleesverwerkers verantwoordelijk.

 

Lees hier het volledige artikel in Misset Horeca