Avocado’s: Trendy fruit met uitdagingen.

Normec heeft een mini symposium georganiseerd met o.a. een spreker van Maas Fruit Quality Inspection (MFQI) over de uitdagingen waar ze tegen aan lopen bij Avocado’s. Deze fruitsoort staat in de top 5 van de producten waar consumenten het meest over klagen. Vanuit verschillende invalshoeken is tijdens het mini symposium gesproken over de Avocado; wat de verwachtingen van de consument zijn, het delen van de reis die een Avocado aflegt tot de factoren die de kwaliteit en rijpheid van een Avocado kunnen beïnvloeden.  Avocado’s: Trendy fruit met uitdagingen (agf.nl) Bronvermelding: Jelger de Vriend