Aviko: Frites toch goed van lengte

28-09-2013 \\ Innofood nieuws


Cafetariahouders hoeven zich geen zorgen te maken over de kwaliteit en lengte van frites, zegt marketingmanager Dick van der Aart van Aviko. ‘Over twee weken komen de nieuwe Agria-aardappels. Dat zijn mooie aardappels waarvan de lengte goed is.’ Hij verwacht wel een prijsstijging omdat de oogst lager zal zijn dan gemiddeld.

  

De lengte van de vers voorgebakken frites zal hetzelfde zijn als vorig jaar. Daarmee weerspreekt Van der Aart namens Aviko eerdere berichtgeving in Snackkoeier waarin diverse fabrikanten kortere frites voorspelden. ‘De Agria-aardappel die wij hoofdzakelijk gebruiken, is goed van lengte en kwaliteit.’

Het tonnage, de te verwachten oogst, staat wel onder druk door een laat gestart groeiseizoen door de kou in het voorjaar en een droge zomer. ‘De nagroei in september is goed geweest voor de lengte, maar er zitten wel minder knollen aan de planten.’

  

Lees hier het volledige artikel in Misset Horeca