Avebe Verkent Nieuwe Markten Ondanks Uitdagingen in Markt voor Vleesvervangers

Aardappelzetmeelcoöperatie Avebe merkt de gevolgen van een moeilijke markt voor vleesvervangers. De coöperatie gaat op zoek naar andere markten met ‘toegevoegde waarde’ voor het aardappeleiwit van het bedrijf. De afgelopen vijf jaar stonden in het teken van de eiwittransitie, maar Avebe heeft net als andere bedrijven te maken met een moeilijke markt voor vleesvervangers. Er is meer druk ontstaan op de markt en Avebe gaat op zoek naar andere mogelijkheden om producten af te zetten. Bestuursvoorzitter David Fousert zegt dat Avebe kijkt naar cosmetica en visvervangers. Tijdens de presentatie van de jaarcijfers zegt Fousert ook dat er weer meer aandacht op het aardappelzetmeel zal komen, de hoofdbusiness van Avebe. Als groeimarkten ziet Avebe de plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel. Als voorbeeld van een succesvolle markt noemt Fousert de vervanging van dierlijk gelatine in snoep door plantaardig. Ook biobased bouwmaterialen en lijmstoffen zijn een groeimarkt. https://www.foodagribusiness.nl/moeilijke-vleesvervangermarkt-heeft-vat-op-avebe/| Bronvermelding: https://www.foodagribusiness.nl/ | https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7134841681572425730/ | Redacteur: Alieke Hilhorst