Applicatieopleiding Levensmiddelentechnologie

08-07-2013 \\ Innofood nieuws

LSBL Services start in september a.s. weer met de Applicatieopleiding Levensmiddelentechnologie in Ede.

Start : vrijdag 6 september 2013 tot 24 januari 2014
  
Opleiding levensmiddelentechnologie
In 17 dagen ontwikkelt u praktische kennis en inzicht in de levensmiddelentechnologie en een beter inzicht in de processen. U verfrist of verdiept hiermee uw kennis over:
·         vetten, koolhydraten, eiwitten, vitaminen, mineralen, enzymen
·         emulsies, homogeniseren, suspensies, colloïdale oplossingen
·         conserveringstechnieken
·         microbiologie
·         zorgsystemen
·         voedselveiligheid
·         afvullen en verpakken
·         procestechnologie
 
De enthousiaste trainer licht met voorbeelden van producten en processen de technologische kennis en inzicht toe. Hij besteedt aandacht aan de relatie ‘proces – product en mens – machine’.
 
Deelnemers komen uit verschillende branches van de voedingsindustrie, waardoor interessante discussies extra input geven aan de onderwerpen.