Anuga-innovaties: Eiersalade in plakjes

11-10-2013 \\ Innofood nieuws

  

Het Duitse bedrijf Kühlmann introduceerde op de Anuga eiersalade in plakjes. Een gepatenteerde techniek maakt het mogelijk om de eiersalade of vleessalade in lakjes te snijden.

Het product werd tot een van topinnovaties in het onderdeel Taste13 benoemd.

Voor de foodservice is het makkelijker om porties van gelijk gewicht te maken. In elk pak zit precies 80 gram aan plakjes.

  

Lees hier het volledige artikel in VMT