‘Achterhoekse voedselsector verdient meer aandacht’

14-06-2013 \\ Innofood nieuws

 

De voedselsector is een belangrijke pijler voor de Achterhoekse economie. Dat blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit. Ruim 19% van de bedrijven in de Achterhoek is actief in de foodsector. Daarbij gaat het bedrijven als Aviko en Grolsch, maar ook om boeren, slagers, bakkers, supermarkten en horecabedrijven. De sector staat echter onder druk. Volgens Maurits Steverink, initiatiefnemer van de Achterhoekse Smaakacademie, moeten overheden, bedrijven en onderwijsinstellingen de handen ineenslaan om de sector overeind te houden. Er is naar zijn mening te weinig kennis en het ontbreekt aan voldoend aandacht voor de sector. Wanneer daar niets aan wordt gedaan heeft dat grote consequenties voor de leefbaarheid in de Achterhoek.

Bron: De Gelderlander / FoodHolland