Ons nieuws

Grolsch: Stop met programma’s als ‘Oh oh Cherso’

31-07-2013 \\ Innofood nieuws

  

‘Stop met onzinnige zuipprogramma’s’, die oproep doet Grolsch samen met andere Nederlandse brouwers aan televisiezender RTL. De zender komt in september met de opvolger van ‘oh oh Cherso’ met jongeren uit de Achterhoek.

PVE: ‘Wakker Dier overdrijft en misleidt’

31-07-2013 \\ Innofood nieuws

De pluimveesector heeft met grote verbazing kennisgenomen van de wijze waarop Wakker Dier campagne voert en herkent het overdreven beeld in de spotjes totaal niet. “We laten een actiegroep toch niet voorschrijven wat we moeten eten, dat moet de consument, die het ook moet betalen, zelf bepalen” aldus Bart-Jan Krouwel, voorzitter van het Productschap Pluimvee en Eieren. De sector werkt in samenwerking met de supermarkten al lang aan een omschakeling naar een andere kip waarbij de balans is gezocht tussen mens, dier en milieu.
  
Eerder dit jaar is een akkoord gesloten met alle Nederlandse supermarkten over de productie van Kip. Daarbij is sprake van een goede balans tussen de verschillende aspecten van duurzaamheid: mens, dier en milieu. Zo krijgt de kip een diervriendelijker leven, zonder het milieu en de mens uit het oog te verliezen. De criteria zijn gezamenlijk opgesteld om het dierenwelzijn en de leefomstandigheden voor alle kip die verkocht wordt in de Nederlandse supermarkten te verbeteren. Maar ook om het product betaalbaar te houden voor de consument en de omschakeling voor pluimveehouders haalbaar te maken.

Ben Dellaert, secretaris van het Productschap Pluimvee en Eieren, zegt het spoor bijster te raken van de acties van Wakker Dier. “Voor ons is deze nieuwe campagne in elk geval geen reden om van de ingezette koers af te wijken. Die is bijzonder helder: voor de gehele Nederlandse markt gaan we omschakelen op een nieuw, trager groeiend kippenras voor het basisassortiment kip. Hierdoor wordt de verbetering van het dierenwelzijn bij de oorsprong aangepakt, bij de kip zelf. Een trager groeiend ras is robuuster en daardoor minder gevoelig voor ziekte. Zo brengen we het antibioticagebruik nog verder terug.”

De omschakeling naar het nieuwe ras vergt inspanningen en tijd en daarop wil de sector zich nu volledig concentreren.

  
Bron: PVE

Week van de Akkerbouw: sfeer proeven op het veld!

31-07-2013 \\ Innofood nieuws

Waar komt het voedsel op ons bord eigenlijk vandaan? En wat gebeurt er nou precies op die talloze akkers in ons land? Akkerbouwers vertellen het graag zelf tijdens de Week van de Akkerbouw in de laatste week van augustus.

Moderne ondernemers
Nederlandse akkerbouwers zijn moderne ondernemers. In het buitenland wordt hun kennis en vakkundigheid bijzonder gewaardeerd. In eigen land weten maar weinig consumenten dat veel van ons dagelijkse voedsel van onze eigen Nederlandse akkers komt. En dat de akkerbouwsector één van onze schoonste, meest productieve en modernste sectoren is, die maar liefst driekwart van haar producten naar het buitenland exporteert.

Trots
‘Nederlandse consumenten zijn wel degelijk nieuwsgierig’, stelt Jaap Haanstra, voorzitter van de Vakgroep Akkerbouw van LTO Nederland. ‘Het punt is dat wij ons als akkerbouwers soms wat te weinig laten zien.’ Tijdens de Week van de Akkerbouw, een initiatief van de vakgroep, organiseert de akkerbouwsector tal van activiteiten. ‘We willen de consument het belang van de Nederlandse akkerbouw duidelijk maken en laten zien waarom akkerbouwers zo trots zijn op hun werk.’

Open Dag
Vooral op zaterdag 31 augustus kan de consument de akkerbouw van dichtbij beleven. Tijdens de Open Dag stellen akkerbouwers door het hele land hun bedrijf een dag lang open voor publiek. Mensen zijn welkom voor veldexcursies, ritjes in de trekker, uitleg over gewassen en het maken van lekkernijen met verse producten van het land. Kinderen kunnen spelletjes spelen, zelf aardappels rooien, koken en soms zelfs instappen als coureur in een miniparcours met trekkers. Kijk op onze website voor het aanbod bij u in de buurt.

Seminar
De akkerbouwsector blikt ook vooruit in de Week van de Akkerbouw, met name tijdens het seminar Proef de toekomst! De Nederlandse akkerbouw in 2030 op dinsdag 27 augustus in Doorn. Professionals uit de food-, ICT- en akkerbouwsector geven er hun visie op innovatieve en nieuwe verdienmodellen voor de toekomst. Onder de sprekers zijn diverse toonaangevende en bekende namen, onder wie food trend specialist Anneke Ammerlaan, Jaap Vink van IBM, Jaap Korteweg van de Vegetarische Slager, Henk Scheele van de Hoeksche Hoeve en Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken. Aanmelden voor het seminar kan hier.

Langste pannenkoek van Nederland
Leren waar ons voedsel vandaan komt staat centraal tijdens de Week van de Akkerbouw. Daarom zijn twee schoolklassen uit Ijburg en Haarlem in juni op bezoek geweest bij akkerbouwers Dirk de Heer en Simon Wilms. De leerlingen, die sindsdien weten hoe pannenkoekenmeel gemaakt wordt, doen met dat meel op donderdag 29 augustus een recordpoging: het maken van de langste pannenkoek van Nederland. De recordpoging speelt zich af midden in het oer-Hollandse landschap bij de Zaanse Schans, in Noord-Holland.

Week van de Akkerbouw
De Open Dag is het hoogtepunt van een week aan festiviteiten en activiteiten in het kader van de Week van de Akkerbouw. De Week is een initiatief van Productschap Akkerbouw in samenwerking met de Vakgroep Akkerbouw van LTO Nederland en de Nederlandse Akkerbouw Vakbond. De Week van de Akkerbouw wordt gesteund door Agrifirm Plant, Cosun, Avebe, CZAV en de Nederlandse Aardappel Organisatie.

Meer informatie
Meer informatie over de Week van de Akkerbouw is te vinden op onze website. Naast alle activiteiten in de laatste week van augustus, kan men nu al meedoen aan de fotowedstrijd voor de Week van de Akkerbouw. Meer informatie over deze wedstrijd is ook te vinden op de website.

Kwekkeboom zoekt toptalent voor promobaantje

31-07-2013 \\ Innofood nieuws

 

Om de verkrijgbaarheid van het Kwekkeboom-assortiment luister bij te zetten is men een landelijke wervingscampagne-met-een-knipoog gestart voor de ultieme croquettenpromotor. De snackproducent is op zoek naar een Crème de la Crème Ambassadeur (M/V) die hét visitekaartje van Kwekkeboom moet worden. Op zaterdag 27 juli is de vacature voor deze topbaan officieel aangekondigd in het Financieele Dagblad en via een wervingsvideo op YouTube. Opmerkelijk is dat Kwekkeboom voor deze promotiebaan topmensen zoekt met onder meer academisch werk- en denkniveau, ervaring met luxe en weelde en een neus voor smaak en kwaliteit.

Lees hier het volledige artikel in Retail Actueel

Adams Appels komt als eerste cateraar met een Healthy Food Camp op een festival

31-07-2013 \\ Innofood nieuws


Op Mysteryland wordt voor het eerst een duidelijk gehoor gegeven aan de vraag van festivalgangers om gezonder eten

Amsterdam – Adams Appels komt als eerste cateraar met een Healthy Food Camp op een festival. Op Mysteryland, dat op 24 augustus wordt gehouden, wordt voor het eerst een duidelijk gehoor gegeven aan de vraag van festivalgangers om gezonder eten. Volgens Adams Appels blijft het aanbod op deze vraag achter. Op festivals moet dit veel ruimer en groter worden aangeboden. Met het Healthy Food Camp met Slow Mediterranean Food wordt hierop ingespeeld.

Een gezonde eethoek met een chill area verzorgd door Spruitje, en Dr. Doelekker waar lekkere, pure en eerlijke sapjes en Mediterrane mezze’s (tapas), oftwel Slow Mediterranean Food, verkrijgbaar zijn en waar een natuurvoedingsdeskundige je adviseert in je eetkeuze. Dit is het Healthy Food Camp van cateraar Adams Appels. De cateraar wil ook op festivals op onze bewustere levensstijl inspelen. Het aanbod van gezond eten is daar nog te minimaal terwijl we hier in ons dagelijkse leven meer mee bezig zijn dan ooit. De publiekscatering op festivals moet dus mee met de stroom. Adams Appels wil een duidelijke voorzet geven met het Healthy Food Camp. 24 augustus is deze voor het eerst te vinden op Mysteryland.

Adams Appels, dat pas dit voorjaar is opgezet door chefkok Tawfik Youssfi en partner Marta Rozsa, is een cateraar, traiteur en chef aan huis voor privé en zakelijke gelegenheden. De keuken is geïnspireerd op de landen rondom de Middellandse Zee. De Tuin van Europa noemt de chefkok dit gebied. Niet alleen omdat dit een veelzijdige en rijke keuken is; het Mediterrane dieet staat bekend als een van de gezondste levensstijlen. Het zou namelijk leiden tot afname van lichaamsgewicht en cholesterol en de kans op hart- en vaatziekten en diabetes verkleinen. Het menu is hier altijd op gebaseerd. Op Mysteryland staat dan ook op het menu: Italiaanse salade met zongedroogde tomaten, artisjokharten, olijven met parelcouscous, humus, baba ganoush, tabouleh, gebakken merquez worstjes, tzatziki, brood en sapjes.

Het Healthy Food Camp van Adams Appels gaat hand in hand met Mysteryland. Mysteryland is namelijk in het bezit van de Industry Green certificering sinds 2012 dat staat voor een duurzame inzet en betrokkenheid. Het Healthy Food Camp past hier daarom perfect bij.

Wat we dit jaar te zien krijgen is eigenlijk slechts een voorproefje van wat we in 2014 al kunnen verwachten van Adams Appels. Dan is het Healthy Food Camp groter en uitgebreid met diverse partners die zich ook met puur en eerlijk eten bezig houden. Adams Appels is hiervoor momenteel al in gesprek met verschillende partijen. Chefkok Tawfik Youssfi: “Het Healthy Food Camp wordt voor iedereen nieuw, ook voor ons. Wij zijn erg benieuwd hoe de bezoekers van Mysteryland het Healthy Food Camp zullen ervaren. Tot dusverre krijgen wij alleen maar positieve reacties. Mensen willen nu eenmaal ook op festivals op een verantwoorde manier kunnen eten. Wij willen hen dit graag aanbieden. Vanaf nu moet iedereen kunnen zeggen dat ze goed en lekker hebben gegeten op een festival.”  

Recent heeft Adams Appels op een kleinere schaal op XO Live! hun succes met hun Slow Mediterranean Food al bewezen. Aankomend weekend kunnen ook de bezoekers van Solar Weekend genieten van puur en eerlijk mediterraan eten. Vlak voor Magneet Festival, waar Adams Appels tevens te vinden zal zijn, is het de beurt aan Mysteryland met het Healthy Food Camp.