Meals-on-wheels in ziekenhuis Bethesda
Geplaatst op 08 aug 2012 19:39 door Innofood
Ziekenhuis Bethesda in Hoogeveen heeft onlangs meals-on-wheels ingevoerd. Met dit maaltijdconcept kunnen patiënten net voor ze gaan eten een keuze maken uit een dagelijks variërend assortiment met voor-, hoofd- en nagerechten.
In het ziekenhuis komt voortaan een medewerker roomservice aan het bed met een buffetwagen. Na de keuze van een patiënt wordt de maaltijd direct geserveerd aan het bed of een tafel.
Voorheen moesten patiënten ’s ochtends hun keuze maken voor de warme maaltijd ’s avonds. Sascha van Eykern, hoofd Horeca van Ziekenhuis Bethesda: “De patiënt hoeft niet meer ’s ochtends te kiezen wat hij ’s avonds wil eten, maar beslist bij het moment van uitserveren. Daarnaast is er meer keuze uit verschillende gerechten en kunnen mensen zelf aangeven of ze een grote of juist kleine portie willen.”
Patiënten reageren volgens Van Eykern positief op het nieuwe maaltijdconcept. “We zijn dan ook erg blij dat we hen op deze manier nog beter van dienst kunnen zijn.”
Bron: Food Hospitality
- 22-05-2013 23:24 - Dijksma: 'Voedselverspilling uitdaging hele keten'
- 22-05-2013 23:23 - Nieuw bij PLUS: groentefriet
- 22-05-2013 23:20 - Selten: terugroepactie vlees is onzin
- 22-05-2013 18:06 - 'Zorg voor BIOverijssel op de kaart!'
- 22-05-2013 17:46 - NieuwVers zoekt het beste verwerkte tomaatproduct
- Archief van mei 2013
- Archief van april 2013
- Archief van maart 2013
- Archief van februari 2013
- Archief van januari 2013
- Archief van december 2012
- Archief van november 2012
- Archief van oktober 2012
- Archief van september 2012
- Archief van augustus 2012
- Archief van juli 2012
- Archief van juni 2012
- Archief van mei 2012
- Archief van 2012
- Archief van 2011
- Archief van 2010
- Archief van 2009
RSS nieuws feed