Er zijn drie varianten verkrijgbaar: ‘Sliceable Ketchup’, ‘Sliceable Mustard’ en ‘Sliceable Basis Top Creativo’.
De hulpstoffen zijn gebaseerd op gelatine en zijn verkrijgbaar als poeders. De verwerking is eenvoudig, stelt Frutarom. Het poeder moet worden vermengd met water en dan aan de saus toegevoegd, terwijl de ingrediënten op hoge snelheid worden gemixed. Producenten kunnen zelf kruiden en specerijen toevoegen.
Frutarom maakt ketchup en mosterd snijdbaar
Geplaatst op 01 aug 2012 12:22 door Innofood
Lees hier het volledige artikel in EVMI
- 20-05-2013 16:17 - Slager verkoopt vlees van varkens gevoerd met wiet
- 20-05-2013 16:14 - 'Zuivelindustrie loopt voorop in samenwerking voedselketen’
- 20-05-2013 16:10 - 5e Europese editie Sustainable Foods Summit
- 20-05-2013 16:08 - Zuivelindustrie stimuleert economie
- 18-05-2013 10:30 - Stiekem eten in kelder van het zorgcentrum
- Archief van mei 2013
- Archief van april 2013
- Archief van maart 2013
- Archief van februari 2013
- Archief van januari 2013
- Archief van december 2012
- Archief van november 2012
- Archief van oktober 2012
- Archief van september 2012
- Archief van augustus 2012
- Archief van juli 2012
- Archief van juni 2012
- Archief van mei 2012
- Archief van 2012
- Archief van 2011
- Archief van 2010
- Archief van 2009
RSS nieuws feed