NIEUWVEEN - Het Nederlandse EKO-keurmerk wordt verbreed. Producten die het zwarte label dragen zijn voortaan niet alleen biologisch, maar ook duurzaam geproduceerd. Daarbij komen er aparte keurmerken voor duurzame winkels en restaurants.

Doordat per 1 juli biologische producten verplicht het groen Europese logo moeten dragen kan het EKO-keurmerk de bredere lading krijgen. Bavo van den Idsert, directeur van de ketenorganisatie voor duurzame en biologische landbouw en voeding Bionext, zegt tegen Trouw dat de regels nu worden vastgesteld. Het is mogelijk dat de twee logo’s naast elkaar op producten komen te staan. Het groene Europese ‘blaadje’ staat garant voor een biologisch product, het EKO-keurmerk betekent daarbij dat het artikel duurzaam geproduceerd is.

Restaurants en winkels

Naast producten in de supermarkten krijgen duurzame winkels en restaurants ook de kans om een EKO-keurmerk te dragen. Voor duurzame winkels is het zwarte logo omgevormd tot een winkeltas, voor restaurants is een vork en mes aan de witte letters toegevoegd. Winkels moeten een assortiment hebben dat voor 80 procent biologisch is, verdeeld over zes productcategorieën. De bedrijven moeten verder aantonen dat ze verduurzamen in hun personeels-, klanten- en energiebeleid. Vier winkels doen mee aan een proef met het nieuwe keurmerk, Ekoplaza en Natudis werken mee aan de test. Over drie weken zijn de resultaten van de proef bekend.

Voor restaurants liggen de eisen om een EKO-keurmerk op de gevel te kunnen plakken iets anders. Er zijn vier stadia vastgesteld: om het label te krijgen moet minimaal 40 procent van de aankoopwaarde inzes productgroepen biologisch zijn. Ondernemers kunnen ervoor kiezen om door te gaan naar 60, 80 en uiteindelijk 100 procent.

Bron: Trouw / Levensmiddelenkrant