Drie trends op Anuga FoodTec

Geplaatst op 30 mrt 2012 14:44 door Innofood

Verhoging van de productiviteit en daarmee of tegelijkertijd kostenreductie realiseren. Dat is een belangrijke trend en drijfveer voor innovatie, zo blijkt op Anuga FoodTec die eind maart in Keulen wordt gehouden. Trend 2 is duurzaamheid en de derde ontwikkeling die te signalen valt bij innovatie is ondersteuning van het merk van de afnemer in de machinebouw of foodindustrie.

Drukke beurs

Op de driejaarlijkse technologische vakbeurs voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie leek de recessie even niet voelbaar. Het werd drukker en drukker op de beursvloer naarmate de Anuga FoodTec vorderde.

Tetra Pak pakte na afwezigheid in 2006 groots uit en ook een speler als GEA had kosten noch moeite gespaard. Afwezigen waren er ook, zoals SIG Combibloc en Elopak.

Trend 1 Productiviteitsverhoging en kostenreductie

Sneller produceren was een belangrijk item op de vakbeurs. De productiviteit van proces- en afvallijnen gaat omhoog, veelal door de integratie van voorheen afzonderlijke bewerkingen of onderdelen.

Zo werkt Tetra Pak aan een supersnelle verpakkingsmachine die 40.000 verpakkingen per uur moet gaan produceren, terwijl de operationele kosten met 30% worden verlaagd. Fruity-Line schafte een HPP-installatie van Avure aan en verdrievoudigde daarmee de capaciteit voor hogedrukpasteurisatie tot 350 liter, terwijl de operationele kosten met 50% werden gereduceerd.

Lees hier het volledige artikel in VMT

Drie trends op Anuga FoodTec

Nieuws