Pangasius en tilapia steeds populairder
Geplaatst op 28 mrt 2012 18:42 door Innofood
NIEUWVEEN – De consumptie van vis is vorig jaar gedaald. Nederlanders eten jaarlijks een halve kilo minder per hoofd. Vooral verse vis lijdt hieronder. Goedkope visproducten zoals vissticks, lekkerbekjes en pangasius zitten in de lift.
Dat blijkt uit de consumptiecijfers van het Nederlands Visbureau over 2011 die dinsdag bekend werden gemaakt. Nederlanders aten in 2011 gemiddeld 3,54 kilo vis, terwijl dat in 2010 nog 3,61 kilo was. Het bureau baseert zich op cijfers van onderzoeksbureau GfK.
Verse vis Bron: Levensmiddelenkrant.nl/Telegraaf
Uit de cijfers blijkt dat vooral vissoorten zoals schar, wijting en schol het moeilijk hebben, evenals verse haring. Binnen de categorie verse vis, schaal- en schelpdieren is een daling van 2 procent zichtbaar ten opzichte van dezelfde periode het jaar ervoor.
Diepvriesvis
Het volume van diepvriesvis blijft relatief stabiel. Pangasius en tilapia zitten in de lift. Ook vissticks en kibbeling wordt meer gegeten. Dit komt volgens het GfK vanwege het feit dat de consument op zoek is gegaan naar goedkopere alternatieven, ofwel downtrading. De consumptie van visconserven daalt met 10 procent. Wel blijven supermarkten nog altijd terrein winnen ten kosten van visspeciaalzaken.
- 18-05-2013 10:30 - Stiekem eten in kelder van het zorgcentrum
- 18-05-2013 10:26 - ‘Melkpoederfraude door supermarkten’
- 18-05-2013 10:20 - FC Twente gewoon verder met frisfeest
- 18-05-2013 10:18 - Veel respons op actie voor Voedselbank Apeldoorn
- 18-05-2013 10:12 - China International Tea Expo
- Archief van mei 2013
- Archief van april 2013
- Archief van maart 2013
- Archief van februari 2013
- Archief van januari 2013
- Archief van december 2012
- Archief van november 2012
- Archief van oktober 2012
- Archief van september 2012
- Archief van augustus 2012
- Archief van juli 2012
- Archief van juni 2012
- Archief van mei 2012
- Archief van 2012
- Archief van 2011
- Archief van 2010
- Archief van 2009
RSS nieuws feed