"Dit witbier is speciaal gebrouwen met als bijzonder ingrediënt de eerste Sallandse Asperges. Deze asperges zorgen voor het frisse vleugje aan dit sprankelende witbier", aldus de initiatiefnemers in een persbericht.

Vorig jaar heeft de samenwerking tussen Sallands Landbier Brouwerij en Aspergebedrijf de Weerd geleid tot het idee een biertje te brouwen speciaal voor in het aspergeseizoen. Dit was volgens de ondernemers zo'n succes dat het recept ook dit jaar weer uit de kast gehaald wordt.

Op woensdag 21 maart worden de ingrediënten samen met de asperges samengevoegd en wordt het geheel gekookt om vervolgens vergist en gelagerd te worden. "Na circa 4 weken lageren is het bier geschikt om genuttigd te worden, natuurlijk onder de lentezon met een heerlijk hapje verse sallandse asperges", aldus De Weerd en de brouwerij.

Het witbier ligt na de opening van het aspergeseizoen bij Sallands Landbier in de brouwkelder en de regionale aspergetelers in de schappen.

Tevens wordt het geschonken bij diverse horecagelegenheden in de omgeving.

Meer informatie is bij de aspergetelers en de brouwerij te verkrijgen.