20 miljoen Amerikanen kunnen geen fruit kopen

Twintig miljoen Amerikanen wonen in een zogeheten voedselwoestijn. Ze kunnen in hun eigen buurt geen vers fruit, verse groenten en halfvolle melk kopen. Ze worden omringd door fast foodrestaurants. Een zorgelijke ontwikkeling omdat steeds meer Amerikanen lijden aan ernstig overgewicht en sterven aan de gevolgen van diabetes (er wordt zelfs gesproken over een ‘public health crisis).

In New York City is met succes geprobeerd een einde te maken aan food deserts en de toegang tot gezond eten te vergroten. Documentairemaakster Mary Mazzio laat in haar film The Apple Pushers zien hoe kleine ondernemers, vaak migranten, in New York groente en fruit verkopen op kleine karretjes in wijken waar fast foodrestaurants de boventoon voeren. Het mes snijdt aan twee kanten. Voor de groente- en fruitverkopers vormen de karretjes een bron van inkomsten en in sommige gevallen het begin van een carrière als succesvol ondernemer en bewoners van arme buurten krijgen de kans om goedkoop gezond eten te kopen.

Het probleem van voedselwoestijnen beperkt zich niet tot New York City. In New Orleans heeft acteur Wendell Pierce, bekend van The Wire en Treme, een supermarktketen opgezet om een einde te maken aan de food deserts in de stad. De negen winkels van Sterling Farms, zoals Pierces onderneming heet, zijn te vinden in buurten waar reguliere ketens zich niet langer wilden vestigen.

Lees hier het volledige artikel in 360