Voor en tegens van voedingssupplementen
’s Morgens ontmoetten Prof. A. Bast, hoogleraar humane toxicologie van het Universitair Medisch Centrum Maastricht en Prof. L. Mathus-Vliegen, maag-darm-lever arts en hoogleraar klinische voeding van het Academisch Medisch Centrum uit Amsterdam elkaar in een debat over het gebruik van voedingssupplementen bij ziekte en gezondheid. Ondanks de meningsverschillen waren de twee experts het over een aantal zaken eens:
1) Op basis van onderzoek zijn hoge doseringen voedingssupplementen niet aan te bevelen.
2) Op individueel niveau kan het nodig zijn supplementen in te zetten bij tekorten of bij verhoogde behoefte.
3) In dat geval zal de dosering ook individueel vastgesteld moeten worden.
Prof. R. Bouillon, endocrinoloog aan de Katholieke Universiteit Leuven, nuanceerde aansluitend de rol van vitamine D als ‘magic bullet’. Veel studies laten verbanden zien tussen lage vitamine D status en chronische ziekten. Echter alleen voor kinderen en ouderen kan op basis van interventiestudies daadwerkelijk vitamine D aanbevolen worden om respectievelijk rachitis en fracturen tegen te gaan.

 

 

Klinische en transmurale voedingszorg
De nieuwste ontwikkelingen op het gebied van klinische en transmurale voedingszorg kwamen aanbod, met een goede balans tussen wetenschappelijke inzichten en de toepassing hiervan in de praktijk. De diversiteit aan onderwerpen was groot: van voeding op de intensive care tot ziektespecifieke voeding (o.a. darmziekten en COPD) en voedingsinteracties.
Prof. R. Witkamp, hoogleraar voeding en farmacologie aan Wageningen University lichtte de mogelijke interacties tussen voeding en geneesmiddelen toe. ‘Aandacht hiervoor is essentieel’ aldus Witkamp. Hij refereert hiermee aan het onderzoek dat in samenwerking met geriater A. Janse uit Ziekenhuis Gelderse Vallei is uitgevoerd. Uit onderzoek bij 512 geriatrische polikliniekpatiënten bleek dat zij gemiddeld 5,6 verschillende medicijnen gebruiken, met uitschieters tot 21. Interacties tussen medicijnen onderling, maar ook tussen medicijnen en voeding, brengen risico’s met zich mee. Tekorten aan vitaminen zoals D en B12 kwamen veel voor, in sommige gevallen door het gebruik van bepaalde geneesmiddelen. Deze tekorten kunnen leiden tot verschijnselen die ten onrechte worden gezien als symptomen van lichamelijke of geestelijke achteruitgang door het ouder worden. ‘Herkennen en erkennen van deze tekorten is zeer belangrijk, ze zijn eigenlijk gemakkelijk te voorkomen’ licht Witkamp toe.

 

 

Award voor vernieuwend onderzoek
Door 20 geselecteerde posterpresentaties kreeg men een breed beeld van recent onderzoek op het gebied voeding en ziekte. Het programmacomité beoordeelde posters op originaliteit, wetenschappelijke kwaliteit en klinische relevantie. De winnende poster was van Ir. M. Visser van het Academisch Medisch Centrum, Amsterdam met haar poster over haar onderzoek naar de invloed van sarcopenische obesitas op klinische uitkomstmaten na cardiale chirurgie. Zij ontving de Abbott Award, een beloning van 2000 euro.