Willem en Drees en 3d bioprinter genomineerd voor Trend Implementation of the Year
Geplaatst op 26 jan 2012 11:29 door Innofood
29 maart worden de TWOTY Awards uitgereikt. Naast de Trendwatcher of the Year, specialisaties Food, Fashion & Technology, Trendsetter of the Year, Trend Implementation Agency of the Year is er ook een Award voor de Trend Implementation of the Year. De genomineerden voor Trend Implementation of the Year zijn: Wikileaks, SALON/, de 3D bioprinter, Willem & Drees en Spotify. Dat meldt SecondSight.
SecondSight sprak alvast met een aantal personen die de Trend Implementations hebben gemaakt tot wat ze zijn.
1E GENOMINEERDE TRENDIMPLEMENTATIE: WILLEM EN DREES (WILLEM TREEP)
Willem & Drees, wat doen jullie precies?
“Willem&Drees verbindt mensen met het eten uit hun eigen omgeving. Dat doen wij door producten van boeren uit de buurt naar winkels in de buurt te brengen. Lekker vers van ‘t seizoen. Duurzaam en/of biologisch geteeld.”
Waarom hebben jullie Willem & Drees opgezet? Wat willen jullie ermee bereiken?
“Wij hebben dit bedrijf opgezet omdat wij onze talenten willen inzetten voor een betere wereld. Willem dacht dat als hij ijs en frisdrank kan verkopen, hij dat ook met groenten en fruit kan. Toen Drees op een dag in de omgeving van zijn woonplaats een teler tegenkwam die klaagde dat hij zijn appels niet goed kwijt kon, ontstond onze droom. Wat zou het mooi zijn aardappels, groenten en fruit van boeren uit de buurt in winkels in de buurt. Lekker vers van het seizoen. En herkenbaar, zodat je de hand kan schudden van degene die je voedt.”
Op welke manier spelen jullie met Willem en Drees in op de tijdgeest?
“Op dit moment is de wereld aan het veranderen van een globaal dorp naar een lokale wereld. Zo wordt dit ook genoemd in de Trendrede. Mensen zoeken in onzekere tijden weer naar verbinding met hun wortels. De kerk als zuil is verdwenen. Men zoekt nieuwe systemen voor geborgenheid. Lokale initiatieven zorgen voor verbinding met de buurt. En door op een menselijke maat met je buren om te gaan ontwikkel je een wederzijds vertrouwen. Wederzijds vertrouwen leidt tot investeringen in elkaar en daarmee stijgt de wederzijdse afhankelijkheid. Deze afhankelijkheid stimuleert verantwoordelijk gedrag waarbij rekenschap aan elkaar wordt afgelegd. Duurzaamheid en rentmeesterschap worden begrippen met menselijke lading en dat remt het eenzijdige winstbejag.”
Waarom is Wim & Drees belangrijk voor nu en in de toekomst?
“Willem&Drees bouwt een netwerk van lokaliteit. Het is een eerste stap. In een supermarktomgeving komen mensen in aanraking met hun eigen omgeving en daarmee verandert de manier waarop men eet en leeft. Het gevolg is dat bewust eten gaat zorgen voor zoveel meer. Kortom, Willem&Drees is een bedrijf dat het fundament onder de nieuwe samenleving legt: genieten van sociale verbondenheid, lokaal georienteerd en duurzaam verantwoord.”
Lees hier het volledige artikel o.a. over de 3d bioprinter op de site van SecondSight
- 23-02-2012 09:15 - Nieuwe optie voor verzameling van productinspectiedata van voedingsmiddelen
- 23-02-2012 09:11 - Het antwoord op het afvaloverschot: eetbare verpakkingen
- 22-02-2012 20:11 - Leverancier dwingt biologische boeren tot gebruik genetisch gemanipuleerde zaden
- 22-02-2012 15:16 - Themabijeenkomst over ‘Houdbaarheid’ bij Qizini
- 22-02-2012 15:09 - Nieuws over onze leden: Soepen en stamppotten BioCuisine nu ook bij De Kroes
- Archief van februari 2012
- Archief van januari 2012
- Archief van december 2011
- Archief van november 2011
- Archief van oktober 2011
- Archief van september 2011
- Archief van augustus 2011
- Archief van juli 2011
- Archief van juni 2011
- Archief van mei 2011
- Archief van april 2011
- Archief van maart 2011
- Archief van februari 2011
- Archief van 2011
- Archief van 2010
- Archief van 2009




