Jongeren in gesprek over voedsel op de BioVak

 

De biologische landbouw heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een serieuze bedrijfstak. Voedsel geproduceerd met respect voor mens, dier en milieu is het uitgangspunt. Toch is er nog veel te doen als het gaat om de toekomst van ons voedselsysteem. De productie van ons dagelijks voedsel heeft grote gevolgen voor mensen en ecosystemen over de hele wereld. Volgende week vindt de vijfde jaargang van de Nederlandse Biovak in Zwolle plaats. Een goede plek om het gesprek aan te gaan over de toekomst van ons voedsel. Jongeren moeten het voortouw nemen! Om deze reden organiseert de Youth Food Movement* een serie workshops door een aantal inspirerende jongeren. Alle workshops belichten een ander perspectief van voedselproductie en -consumptie.

 

 

Boy Griffioen vertelt over zijn biologische melkveehouderij en kaasmakerij. Hij deelt zijn visie op goed voedsel en hoe boeren en consumenten in de maatschappij met elkaar een verbintenis zijn aangegaan. Workshop ‘Visie op de landbouw van een jonge boer’ op donderdag 19 januari om 15.30 uur in zaal 2.

 

Lisette Kreischer is Nederlands meest sexy veganist en inspireert mensen met haar plantaardige levensstijl. In deze presentatie legt ze uit waarom we als maatschappij teveel vlees eten en  hoe dat anders kan! Presentatie ‘Trends in voeding, naar een veganistische toekomst’ op donderdag 19 januari om 13.30 uur in zaal 4.

 

Samuel Levie en Helen Kranstauber zijn twee van de oprichters van de Youth Food Movement. Zij zullen reflecteren op de missie van de Youth Food Movement en uitleggen waarom de jeugd moet opstaan voor een gezondere toekomst. Presentatie ‘Voedselrevolutie’ op donderdag 19 januari om 11.00 uur in zaal 4.