Ekoplaza focust op regionale biologische producten

Het gaat goed met de biologische supermarktketen Ekoplaza. Zo groeide de keten in enkele jaren van 7 naar bijna 50 vestigingen. De belangrijkste doelstelling van Ekoplaza is om biologisch voedsel voor iedereen bereikbaar te maken. Onder meer door regionaal in te kopen. Hierdoor blijft niet alleen het landschap in de regio aantrekkelijk doordat er koeien in de wei staan, regionaal inkopen voorkomt onnodige logistiek en verkleint de CO2-afdruk van de bedrijfsvoering.

Naast die regionale oriëntatie, wil Ekoplaza ook transparant zijn. En dat betekent dat de keten exact weet wie welk product heeft geleverd. Ekoplaza omvat inmiddels zo`n 50 biologische supermarkten waarvan de meest recente in Rotterdam geopend werd. Zuivel is een belangrijk assortiment waar Ekoplaza extra zorg aan besteedt - het is voor de biologische speciaalzaak immers belangrijk om zuivelmerken te voeren die exclusief verkrijgbaar zijn. Ekoplaza verkoopt dan ook Zuiver Zuivelproducten om zich van de supermarkten te onderscheiden.

De versgroep zuivel heeft een groepsaandeel van 5% in de totaalomzet terwijl het aandeel zuivel van de versomzet 11,2% bedraagt. Ook de kaasverkoop omvat een breed assortiment binnen- en buitenlands product.

Bron: Zuivelzicht / Retail Actueel