In het Restaurant van de Toekomst wordt u meegenomen naar de nabije toekomst van metingen aan brein, lichaam en gedrag in relatie tot eten. Na ontvangst, een drankje en demo's, zal er gedurende één uur door vier sprekers kort worden ingegaan op achtereenvolgens: de wetenschap (wat weten we); de industrie (wat kunnen we); de maatschappij (wat willen we); de ethiek (wat accepteren we). Iets later gevolgd door een debat met prikkelende stellingen. Aansluitend is een bijzonder buffetdiner gepland.

Programma (op hoofdlijnen)
17.00 uur Ontvangst met hapje, drankje en start demomarkt
18.00 uur Opening researcher’s night 'Voeding en het brein'
18.10 uur Presentaties (wetenschap, bedrijfsleven, maatschappij, ethiek)
19.10 uur Korte pauze met prikkelende amuse
19.30 uur Publiek debat (Lagerhuisformule)
20.00 uur Buffetdiner
20.30 uur Afsluiting

Aanmelden
Toegang is €10,- inclusief amuses en dinerbuffet. Het aantal toegangskaarten is beperkt en wordt verstrekt op basis van eerste aanmelding.

Opgave kan via: frits@grotenhuisadviseert.nl, T 06 4578 0523, I www.iipbc.nl

Deze avond vindt plaats in de context van het jaarlijkse Food4you-festival.