Deze wetsvoorstellen heeft de Europese Commissie gepresenteerd tijdens de Raad van ministers voor Werkgelegenheid, Sociaal Beleid, Volksgezondheid en Consumentenzaken. De vertegenwoordigers uit de 27 lidstaten hebben ingestemd met de conceptvoorstellen.
 
De voorstellen zijn bedoeld om de kwaliteit te verbeteren, zodat consumenten op basis van duidelijke, vergelijkbare informatie verantwoorde en gezonde keuzes kunnen maken.

Ingrediënten
Belangrijk element vormen de eisen ten aanzien van het vermelden van voedingswaarden op het etiket. Informatie over de energiewaarde en hoeveelheden vet, verzadigde vetten, eiwit, suiker en zout moet vermeld worden per 100 gram of 100 milliliter óf als percentage van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.

Behalve deze verplichtingen mogen fabrikanten daarnaast ook andere manieren kiezen om hun producten te presenteren. Dit zolang ze de consumenten niet misleiden en zolang de gemiddelde consument deze manier van presenteren maar begrijpt. Dit laatste moet dan overigens aantoonbaar worden gemaakt met bewijzen.  

Alle informatie omtrent de voedingsdeclaratie moet in één blok worden weergegeven. Er gelden hierbij tevens regels ten aanzien van de leesbaarheid. Sommige elementen mogen ook 'front of pack' herhaald worden.

Land van herkomst
Verder gelden er eisen op het gebied van informatie over het land van herkomst voor diverse vleesproducten van varkens, schapen en pluimvee. Voor rundvlees was dit sinds 2002 al verplicht, na de BSE-crisis.

Binnen 3 jaar na invoering van deze regels gaat de Commissie onderzoeken of er vergelijkbare regelgeving kan komen voor melk, producten waarin melk of vlees als ingrediënt is verwerkt en voor onbewerkte voedingsproducten die voor meer dan 50 procent uit één agrarisch product bestaan.

Wijn en bier
Bepaalde alcoholische dranken zoals wijnen en bier blijven voorlopig uitgezonderd van de nieuwe regels rond etikettering. De Europese Commissie gaat onderzoeken of die uitzondering gerechtvaardigd is en zal daar binnen 5 jaar uitsluitsel over geven.

Onverpakte producten
Producten die niet worden verpakt, hoeven ook geen label met de voedingswaardeinformatie te hebben, tenzij er in de lidstaten anders wordt besloten. Informatie over allergenen in een product moet altijd worden gemeld.

De Europese Commissie gaat de teksten van de voorstellen nog eens op juridische aspecten nakijken en daarna kan de Raad van ministers voor Werkgelegenheid, Sociaal Beleid, Volksgezondheid en Consumentenzaken deze formeel aannemen.

Ook het Europese Parlement zal er zich dan nog eens over buigen. In een eerste lezing heeft het Europese Parlement in juni van dit jaar al met de voorstellen ingestemd.