Verslag themabijeenkomst ‘Duurzaam innoveren’ op 2 november 2010 bij Neuteboom B.V.

 

Ruim 20 leden worden verwelkomt in een ontvangstruimte in koloniale en trendy sfeer met –uiteraard- een kop heerlijke koffie!  Voorzitter Peter Davids benadrukt in zijn welkomstwoord het belang van het thema ‘Duurzaamheid’ voor de hele maatschappij en dus ook voor de hele voedingsketen. ‘Als er slim geïnnoveerd wordt hoeft duurzaamheid niets te kosten, dan kan het juist geld opleveren’, aldus Peter. Hij vindt het daarom ook zo bijzonder dat bij Neuteboom duurzaamheid al 20 jaar vanzelfsprekend onderdeel van de bedrijfsvoering vormt.

Daarna is de beurt aan Gilbert Willemsen, een van de twee Neuteboomdirecteuren. Het bedrijf is opgericht in 1891. 120 jaar is op zich niet oud voor een koffiebranderij die soms wel uit 1700 dateren. Neuteboom is vroeger onderdeel van de Spar geweest. Toen de Spar werd verkocht aan de C1000, heeft de toenmalig directeur, Jan Fokkinga, het bedrijf zelfstandig voortgezet. Hij kreeg contact met mensen die eerlijke en duurzame producten wilden gaan verkopen. Deze mensen gingen alle koffiebranderijen langs, maar alleen Fokkinga wilde indertijd de uitdaging wel aangaan. Hij zag er een kans voor Neuteboom in zich te onderscheiden, rechtstreekse contacten te hebben met de producenten en zodoende ook meer invloed te hebben op de kwaliteit en melanges. Deze samenwerking vormde indertijd ook de basis voor het Max Havelaarkeurmerk. Voor eerlijke koffie wordt een minimumprijs betaald en de boeren worden deels voorgefinancierd. De Max Havelaarkoffie bereikte vrij snel 2-3% marktaandeel en Neuteboom verwerkte jaarlijks 2000 ton koffie.

 

 

In 1996 kwam Gilbert bij het bedrijf werken. De markt voor eerlijke koffie was echter gestabiliseerd en er kwam concurrentie. In die tijd begon het begrip ‘MVO’ rond te zingen. Er werd besloten meer bij de egomotieven van de consument aan te sluiten. Op de eerste plaats kwamen lekkere koffie en mooie producten. MVO is ‘er leuk bij’.

 

In 2003 kregen Jan Willem Top en Gilbert de kans het bedrijf over te nemen. Ze werden de meest duurzame koffiebranderij, maar de smaak, topkwaliteit en trendy uitstraling van het merk stonden voorop in al hun uitingen. Deze aanpak resulteerde al gauw in een productie van 4000 ton per jaar. Er is geïnvesteerd in apparatuur, mensen, nieuwe concepten en certificeringen als BRC, IFS, ISO140001. ‘Om met een bedrijf van 30 personeelsleden toch al deze certificeringen te behalen vormt een echte uitdaging en maakt het ondernemen leuk’, aldus een enthousiaste Gilbert. Er wordt ook veel geoutsourcet zoals logistiek. Verder is er een kleine sales force en er wordt samengewerkt met sales partners. De private labels ontwikkelen zich verder en de retailers worden hierbij als partners gezien, waarbij Neuteboom marketingondersteuning biedt. Neuteboom staat altijd in dienst van de klant en heeft korte lijnen.

 

Hierna presenteert Peter van der Linden, marketing en sales manager, het merk Redbeans. Peter werkt sinds drie jaar bij Neuteboom, daarvoor werkte hij bij Max Havelaar Fairtrade en was daar verantwoordelijk voor de zakelijke markt.

 

Samen hebben ze gekeken hoe ze een nieuwe markt konden vinden. De consument kiest erg traditioneel op het gebied van koffie of ze gaan voor de prijs. Bij Max Havelaar ging het altijd over ‘duurzaam’, maar nooit over ‘lekkere koffie’. Neuteboom heeft  het roer omgegooid en in de eerste plaats voor lekkere koffie gekozen, op de tweede plaats voor mooie machines, mooie verpakking, dus een trendy styling. Dat het merk ook nog eens extreem duurzaam is, is eigenlijk inherent aan Neuteboom. Dit is al jarenlang vanzelfsprekend en daar wordt dus expliciet geen reclame meer voor gemaakt. De droom van Redbeans is: ‘Heel Nederland laten genieten van echt lekkere koffie’.

 

Doordat Redbeans 100% handgeplukt is, kunnen de mooiste en rijpste rode bessen gezocht worden. Er zitten heel veel gradaties aan een struik, dus een machine kan dat nooit op dezelfde manier doen. Hier komt de naam ‘Redbeans’ dus vandaan. Verder worden uitsluitend de beste Arabicabonen gebruikt, afkomstig uit o.a. Ethiopië, Mexico en Peru. De koffie wordt meteen na het branden verpakt. Er zit een speciaal versventiel in de pakken waardoor er wel gas uit het pak kan ontsnappen, maar er geen zuurstof in kan komen. Om koffie vacuüm te kunnen verpakken, moet gebrande koffie eerst al een tijdje gerust hebben, dus is ze niet meer helemaal vers. Uiteraard zijn de bonen biologisch, mild, fairtrade, CO2-neutraal geproduceerd, verpakt in aluminiumvrije verpakkingen en werkt men met composteerbare bekers die in de groenbak kunnen. Neuteboom doet zaken met dorpscoöperaties waarin ca. 200 kleine boeren verenigd zijn. Neuteboom heeft de eerste klimaatneutrale koffie van bes tot schap. Het transport wordt gecompenseerd door WNF-certificaten. De certificering gebeurt door de Milieufederatie Nederland. Neuteboom is pragmatisch en zet een product low-budget in de markt. 

 

 

 

Neuteboom streeft een authentieke uitstraling na. Op alle foto’s staan echte Neuteboom-medewerkers en geen modellen: ‘Wij zijn de polderbarista’s uit Almelo’ aldus Peter. Er wordt op een inventieve manier aan conceptontwikkeling en promotie gedaan met bescheiden middelen.

 

De koffiemachines van Redbeans staan o.a. bij Provincies, gemeentehuizen, Schiphol, KPMG, Ministeries, Tweede Kamer, Beversport, TNT. Er zijn vier maten bean machines, small, large, XL en DD. Ze werken met hele bonen via de espressomethode.

 

Het baristavak is in Nederland in opkomst en Neuteboom verzorgt de baristaopleiding voor de horeca. Neuteboom verhuurt ook barista's voor bijv. beurzen. 

Naast Redbeans heeft Neuteboom het merk Manetti voor de horeca, Café de Origin voor de Wereldwinkels en private labels, meestal ook duurzaam. De helft van de productie wordt geëxporteerd. Neuteboom is landelijk het tweede duurzame voedselmerk in het algemeen en het eerste in koffie.

Vervolgens krijgt Innofoodbestuurslid Jans Hoekman van Oost NV het woord. In het Foodcluster van het Innovatieplatform Twente werken Grolsch, Bolletje, De Zuivelhoeve, Huuskes, Zwanenberg en Johma samen met Innofood. Voorzitter is Rob Snel van Grolsch. De Twentse Innovatieroute heeft als doel een duurzame economische structuurversterking en behoud en creatie van werkgelegenheid in de vijf clusters Zorg, Voeding, Bouw, Veiligheid en High Tech Systemen en Materialen. De verrassende verbindingen tussen de clusters dienen als ‘banenmotor’. In het foodcluster is gekozen voor samenwerking op het gebied van duurzaamheid (water, energie, verpakking, reststromen, opleidingen/HRM).

 

De bedrijven werken samen in vier overleggremia: directeuren, managers operations, P&O/HRM-managers, communicatiemanagers. Bij een van de vergaderingen van de HRM-managers werd het idee geopperd onderling de vacatures uit te wisselen en dit te faciliteren met de nieuwe website van Innofood. Peter Davids heeft toen de P&O-werkgroep van Innofood bijeen geroepen en dit heeft een versnelling in het project Talent4Food opgeleverd. Op de website van Talent4Food staan de vacatures van de deelnemende bedrijven.

 

In het deelproject Water werken de managers operations samen, waarbij ze elkaar advies geven. De zes bedrijven nemen het voortouw en de uitkomsten op het gebied van water- en energiebesparing i.s.m. energieleveranciers komen beschikbaar voor alle Innofoodleden.

Hierna worden de aanwezigen rondgeleid door de heerlijk naar koffie geurende fabriek. De geheel computergestuurde brandinstallaties, de verpakkingslijnen, de jutezakken met ongebrande bonen, de monsterafdeling en de enthousiaste verhalen van Gilbert en Peter maken veel indruk op de aanwezigen.

Na de excursie geeft Marijke Wiedemeijer van Eurocon Management Consultants  informatie over hoe Duurzaamheid gecertificeerd kan worden d.m.v. de MVO-prestatieladder. Innofoodlid Eurocon begeleidt bedrijven in het certificeringsproces.

 

 

 

U kunt hier de presentatie met uitgebreide informatie downloaden. Als u meer wilt weten over de mogelijkheden voor uw bedrijf kunt u contact met Marijke opnemen (m.wiedemeijer@eurocon.nl, tel. 053-538 84 85).

 

Tot slot bedankt Peter de inleiders hartelijk en wordt er nog volop genetwerkt onder het genot van een drankje en een hapje.