http://www.innofood.org/Mon, 06 Feb 2012 13:56:38 +0100Mon, 06 Feb 2012 13:56:38 +0100Laatste nieuwsberichten van Innofoodhttp://blogs.law.harvard.edu/tech/rssTractare Feed Generator 48359http://www.innofood.org/nl/nieuws/6730/bakkerij-horizon-bakt-grootste-appeltaart-ter-wereld.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 21:35:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6730/bakkerij-horizon-bakt-grootste-appeltaart-ter-wereld.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssAMSTERDAM – Met een doorsnede van 2,20 meter heeft Banketbakkerij Horizon uit Velp de grootste appeltaart ter wereld gebakken.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6729/twents-bijenreddingsplan-studenten-breed-gedragen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 12:36:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6729/twents-bijenreddingsplan-studenten-breed-gedragen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssEen aanvraag door imkers bij de Groene Kennispoort Twente om een reddingsplan op te stellen voor bijen in Sint Isidorushoeve en Haaksbergen, heeft met inzet van studenten van Hogeschool van Hall Larenstein geleid tot een project waarbij vele partijen zijn aangehaakt. Dit meldt Tubantia. In de krant is te lezen dat onder meer Rijkswaterstaat, Waterschap Regge en Dinkel, Groei en Bloei Berkelland/Haaksbergen, Provincie Overijssel en Landschap Overijssel zich hebben aangesloten bij het project. Verder is de regeling Streekeigen Huis & Erf (SHE) -waarvoor zich inmiddels zo’n 50 gegadigden hebben gemeld- van toepassing. Ook agrarisch opleidingscentrum AOC Oost neemt deel.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6728/oggu-en-eat2be-in-de-prijzen-gevallen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 09:28:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6728/oggu-en-eat2be-in-de-prijzen-gevallen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe winnaars van de verkiezing 'Beste Introductie 2011' van Out-of-Home Shops zijn bekend. Zeven deskundige juryleden bogen zich over de product- en conceptinzendingen van het afgelopen jaar. Overall winnaar is de PlantBottle van Coca-Cola.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6727/levensmiddelenindustrie-zet-volgende-stap-in-zoutverlaging.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:59:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6727/levensmiddelenindustrie-zet-volgende-stap-in-zoutverlaging.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) zet met Fase II van het Actieplan Zout in levensmiddelen een volgende stap in zoutverlaging. In Fase II stellen individuele levensmiddelenbedrijven en enkele brancheorganisaties voor hun eigen productportfolio doelstellingen op het gebied van zoutreductie op. Deze doelstellingen moeten uiterlijk eind 2015 worden behaald.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6726/schippers-wacht-zeker-tot-eind-2012-met-verkenning-naar-wettelijke-zoutnormen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:57:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6726/schippers-wacht-zeker-tot-eind-2012-met-verkenning-naar-wettelijke-zoutnormen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssTot op heden zijn de resultaten van inspanningen van bedrijven op het gebied van een zoutreductie nog niet in monitoring van consumptieniveau en productgehaltes terug te zien. Als eind 2012 onvoldoende voortgang blijkt, zal minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) mogelijkheden voor wettelijke normen verkennen. Schippers schrijft dat in een brief aan de Tweede Kamer. Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6725/niven-kunz-culinaire-afsluiting-vmt-food-event.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:51:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6725/niven-kunz-culinaire-afsluiting-vmt-food-event.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssVorig jaar gaf chef-kok Jonnie Boer samen met zijn vrouw sommelier Thérèse Boer acte de présence tijdens het afsluiting van het VMT Food Event. Dit jaar verzorgt op 14 maart de jonge sterrenchef Niven Kunz de streling van de smaakpapillen. Hij heeft het vak geleerd van niemand minder dan Jonnie Boer!Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6724/enschede-is-vooral-fc-twente-ut-en-grolsch.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:41:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6724/enschede-is-vooral-fc-twente-ut-en-grolsch.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssENSCHEDE - Enschede heeft nog niet het imago dat ze wil. De stad staat toch vooral bekend vanwege FC Twente, de Universiteit Twente en Grolsch. Uit een zogenoemde eenmeting van bureau Newcom blijkt dat de eigen inwoners en Twentenaren heel anders naar Enschede kijken dan buiten de regio. In Twente wordt Enschede gezien als Ondernemende Stad, Kennisstad en Muziekstad. Buiten de regio blijft er echter weinig van dat beeld over. Daar steken steden als Eindhoven (ondernemend én kennis) en Arnhem (muziek) onze stad overtuigend de loef af.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6723/innovatie-robots-bereiden-sushi.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:35:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6723/innovatie-robots-bereiden-sushi.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssBij IIZO café in Rotterdam bereiden robots de sushi. Drie machines wassen, koken en mixen de sushi, een vierde maakt de rollen. Het nieuwe concept moet bij succes heel Nederland veroveren.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6722/lidl-laat-extra-winterkost-aanrukken.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:31:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6722/lidl-laat-extra-winterkost-aanrukken.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssRIJSWIJK – Lidl gaat vanaf maandag extra winterkostartikelen aanrukken. Daarmee speelt de disocounter in op het strenge winterweer. ‘Wij merken inderdaad dat er meer vraag is naar typische wintergerechten.’Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6721/europa-wil-handelsoorlog-om-hormonenvlees-begraven.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:29:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6721/europa-wil-handelsoorlog-om-hormonenvlees-begraven.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe commissie Handel van het Europees Parlement wil een einde maken aan de zogenaamde 'hormonenoorlog' die al 20 jaar woedt. In 1988 sloeg de EU met hormonen behandeld rundvlees in de ban. De VS en Canada reageerden met door de Wereldhandelsorganisatie toegelaten importheffingen op Europese voedingswaren zoals chocolade en varkensvlees.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6720/cursus-voeding-gezondheid.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:19:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6720/cursus-voeding-gezondheid.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssHAS KennisTransfer organiseert van 7 februari tot 10 april a.s. de cursus Voeding & Gezondheid. Het doel van deze cursus is om de relatie tussen voedselsamenstelling en de gezondheid duidelijk te krijgen. Dit is met name van belang voor degenen die verantwoordelijk zijn voor de productkwaliteit en ontwikkeling van voedsel. Men moet de voedingswaarde van een product kunnen beoordelen en zo nodig bijsturen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6719/geen-pink-slime-meer-in-hamburgers-mcdonalds.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:05:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6719/geen-pink-slime-meer-in-hamburgers-mcdonalds.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssGRONINGEN - McDonald's stopt in de Verenigde Staten met het gebruik van "pink slime" in zijn hamburgers, zo meldt Zita. Jarenlang gebruikte de fastfoodketen "pink slime" in zijn hamburgers. Pink slime kan beter worden omschreven als vleesafval dat in ammonia gedipt wordt. Zo worden bacteriën één voor één gedood. Het verwerkte vlees wordt daarna weer bewerkt zodat het eetbaar is.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6718/met-vion-kan-boer-flinke-stap-vooruit.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 08:01:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6718/met-vion-kan-boer-flinke-stap-vooruit.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssHij ziet weer toekomstperspectief voor de varkenssector en ziet een einde aan de groei van slachterijen. En: over drie jaar is het vleesconcern Vion gelukt om boeren betere resultaten te laten draaien, met minder antibiotica, zegt Uwe Tillmann. Over de manier van uitbetalen is de Vion-topman overduidelijk: ”We gaan niet over op een systeem waarbij de producent de prijs bepaalt. Nooit.”Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6717/eten-wat-de-stad-schaft.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSat, 04 Feb 2012 07:58:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6717/eten-wat-de-stad-schaft.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe ingrediënten voor stamppot, ovenschotel of maaltijdsalade groeien straks gewoon in Rotterdam. Het concept 'urban farming' is al razend populair in wereldsteden als New York en Detroit. Vanaf mei is het de beurt aan de Maasstad. Rotterdam heeft de primeur met de opening van stadslandbouwbedrijf Uit je eigen stad. Op een landstrook in het havengebied bij Rotterdam-West verbouwt de stadsboer straks diverse groenten en fruit, er scharrelen kippen en er zwemmen vissen. Rotterdammers kunnen dan eten wat de stad schaft: gezond, maar vooral ook lekker voedsel op een steenworp afstand van hun eigen huis.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6716/eerste-kweekvleeshamburger-dit-najaar.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 17:30:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6716/eerste-kweekvleeshamburger-dit-najaar.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssBREUKELEN - Komende herfst wordt de eerste kweekvleeshamburger geproduceerd. Dat onthulde prof. Mark Post van Universiteit Maastricht donderdag tijdens het symposium bij de bekendmaking van de Food Top 100.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6715/themabijeenkomst-over-houdbaarheid-bij-qizini-op-21-februari-2012.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 16:54:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6715/themabijeenkomst-over-houdbaarheid-bij-qizini-op-21-februari-2012.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssOp 21 februari a.s. houdt Innofood een themabijeenkomst bij Qizini in Losser over het actuele thema 'Houdbaarheid' . KBBL zal daaraan medewerking verlenen. Zoals altijd bij onze themabijeenkomsten is er ruimte voor een uitgebreid bedrijfsrondleiding en onderling netwerken. Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6714/kokskwartet-organiseert-dag-van-de-voeding.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 13:32:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6714/kokskwartet-organiseert-dag-van-de-voeding.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssInspelen op veranderingen is noodzakelijk. Op vele fronten. Alles wat gisteren vanzelfsprekend was, staat nu in een ander daglicht. Het Kokskwartet een organisatie waarbij instellingskoks, voedingsassistenten en facilitair managers zijn aangesloten, speelt daarop in en maakt bekend op 5 juni de Dag van de Voeding te houden.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6713/groot-deel-senioren-koopt-biologisch-vlees.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 13:29:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6713/groot-deel-senioren-koopt-biologisch-vlees.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssSenioren leven duurzaam. Dat blijkt uit onderzoek van Goedenwel.nl. Dit sociale netwerk voor 55-plussers telt bijna 47.000 leden en is door verzekeraar Achmea opgezet.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6712/gkc-evenement-groen-verbindt-op-25-april.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 11:04:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6712/gkc-evenement-groen-verbindt-op-25-april.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssOp 25 april organiseert de Groene Kennis Coöperatie het evenement Groen Verbindt op de Floriade in Venlo. Van 10.00 uur tot 16.30 uur staat deze dag in het teken van verbinding: de verbinding tussen onderwijs en bedrijfsleven in een voor jongeren aantrekkelijke groene sector met volop beroepsperspectief.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6711/grieken-moeten-uit-eigen-land-eten-en-drinken.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 10:53:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6711/grieken-moeten-uit-eigen-land-eten-en-drinken.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssATHENE – Grieken proberen meer levensmiddelen van eigen bodem te consumeren om de economie weer aan te jagen. Een van de manieren om Grieken hierop te wijzen is een Grieks vlaggetje op producten.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6710/nederland-naar-g-20-landbouwtop.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 10:51:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6710/nederland-naar-g-20-landbouwtop.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssStaatssecretaris Henk Bleker gaat op 30 en 31 mei 2012 naar de ministeriële bijeenkomst van de G-20 in Mexico over het verbeteren van de mondiale voedselzekerheid. Staatssecretaris Bleker is verheugd dat Nederland is uitgenodigd: ´Nederland is een belangrijke producent én handelaar in agrarische producten. We zijn 2e exporteur van agrarische producten. Daarbij bevestigt deze uitnodiging onze inspanningen op het terrein van voedselzekerheid in de hele wereld.´Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6709/invoer-40-mln-liter-biomelk-is-waanzinnig.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 10:45:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6709/invoer-40-mln-liter-biomelk-is-waanzinnig.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssMIDDENMEER - Veertig miljoen liter biomelk wordt ingevoerd uit het buitenland, vooral Engeland en Duitsland, om te voldoen aan de vraag van de consument. ,,Waanzinnig’’, zegt Jan de Veer uit Middenmeer van de nieuwe organisatie Biohuis daarover in het Noordhollands Dagblad. Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6708/verbod-op-plastic-tasjes.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 10:40:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6708/verbod-op-plastic-tasjes.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rss AMSTERDAM - De Amsterdamse wethouder Van Poelgeest (klimaat) gaat in gesprek met de supermarkten over een verbod op gratis plastic tasjes bij de boodschappen. Hij wil onderzoeken wat de mogelijkheden zijn om samen met de supers tot een verbod te komen. Zo meldde de Telegraaf donderdag.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6707/nieuws-over-onze-leden-eykelenkamp-dorstlessend-is-van-grolsch.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 10:24:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6707/nieuws-over-onze-leden-eykelenkamp-dorstlessend-is-van-grolsch.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDrankenhandel EYkelenkamp Dorstlessend in Deventer is vanaf vandaag een 100 procent dochteronderneming van de Grolsche Bierbrouwerij Nederland B.V. Na het overlijden van directeur/eigenaar Jean Paul Eijkelenkamp in augustus 2010 heeft de drankhandel een onzekere periode doorgemaakt. Met de overname is een belangrijke stap gezet om de continuïteit van het bedrijf te borgen. Het bedrijf blijft opereren vanuit de vertrouwde locatie aan de Teugseweg 9 in Deventer.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6706/nieuws-over-onze-leden-biocuisine-start-samenwerking-met-lekker-en-vers.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssFri, 03 Feb 2012 08:57:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6706/nieuws-over-onze-leden-biocuisine-start-samenwerking-met-lekker-en-vers.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssTholen - BioCuisine start een samenwerking met Lekker en Vers. De producent van biologische maaltijden en componenten zal hiermee dus ook de kinderopvang en naschoolse opvanglocaties gaan voorzien van biologische maaltijden. Vanaf volgende week dinsdag kunnen de eerste kinderdagverblijven onze producten via Lekker en Vers gaan bestellen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6705/unilever-voert-food-top-100-aan.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 22:43:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6705/unilever-voert-food-top-100-aan.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssUnilever grootste voedingsmiddelenfabrikant Unilever staat bovenaan in de Food Top 100 van vakblad EVMI en Nyenrode Business Universiteit. De onderneming is met een foodomzet van 22,8 miljard euro de grootste voedingsmiddelenfabrikant van Nederland. Dat werd donderdagmiddag 2 februari bekendgemaakt tijdens de uitreiking van de Food Top 100 bij Nyenrode in Breukelen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6704/mosterdmakerij-almen-verhuist-naar-winterswijk.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:55:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6704/mosterdmakerij-almen-verhuist-naar-winterswijk.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssALMEN - De Almense Mosterdmakerij verhuist naar Winterswijk. Zaterdag 11 februari gaat de winkel nog één keer open zodat iedereen afscheid kan nemen of wat producten kan kopen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6703/winterkost-vliegt-winkels-uit.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:52:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6703/winterkost-vliegt-winkels-uit.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssRIJSWIJK - Liefhebbers van winterse kost kunnen tijdens deze koude dagen hun hart ophalen. Zij zetten met gretigheid maaltijden als zuurkoolstamppot, boerenkool met worst en snert op het menu. In de supermarkten merken ze dat ook. De winterse producten vliegen de winkels uit.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6702/pvda-enschede-biomarkt-moet-er-snel-komen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:49:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6702/pvda-enschede-biomarkt-moet-er-snel-komen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssENSCHEDE - Niet voor het eerst maakt de PvdA zich sterk voor het opstarten van een biologische markt in Enschede. Het moet er maar eens snel van komen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6701/eigen-diepvries-van-retailers-verspilt-miljoenen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:44:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6701/eigen-diepvries-van-retailers-verspilt-miljoenen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssMAASDIJK - Er worden miljoenen euro’s verspild omdat elke retailer vasthoudt aan de eigen diepvrieslogistiek. Dat zegt Alberdine van Velzen van kenniscentrum Wayz, onderdeel van logistiek dienstverlener Post-Kogeko, meldt TTM.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6700/overheid-gaat-nog-minder-besteden-aan-onderzoek-dan-gedacht.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:42:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6700/overheid-gaat-nog-minder-besteden-aan-onderzoek-dan-gedacht.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssHet Rijk gaat in de periode 2012-2016 veel minder uitgeven aan wetenschappelijk onderzoek. Opgeteld besteden de ministeries daaraan in 2016 nog 4,4 miljard euro, een daling van 400 miljoen ten opzichte van 2012 en van 700 miljoen ten opzichte van 2010. In 2016 zal het ministerie van Econcomische Zaken, Landbouw & Innovatie (EL&I) 50 miljoen minder uitgeven aan landbouwkundig onderzoek. Het buget gaat van 219 naar 168 miljoen euro. Dat gaat ten koste van onderzoeksprojecten bij de DLO-instituten. Dat blijkt uit voorpublicatie van het Totale Onderzoek Financiering (TOF), dat het Rathenau Instituut jaarlijks uitbrengt. De publicatie is vervroegd omdat de overheid voor grote financiële keuzes staat.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6699/regio-amersfoort-hoofdstad-van-de-smaak-2012.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:37:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6699/regio-amersfoort-hoofdstad-van-de-smaak-2012.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe organisatie van de Week van de Smaak heeft Regio Amersfoort verkozen tot Hoofdstad van de Smaak 2012. Het hele jaar lang staan de stad en regio in het teken van eerlijke en ambachtelijke producten uit de eigen streek. Binnekort wordt het jaarprogramma bekend gemaakt en zal er ook een speciale website gelanceerd worden.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6698/nederland-in-2013-partnerland-grune-woche.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:19:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6698/nederland-in-2013-partnerland-grune-woche.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssOndernemers in de topsectoren Agrofood en Tuinbouw hebben komend jaar extra kansen tijdens de Grüne Woche in Berlijn. Nederland is in 2013 namelijk partnerland en staat dan 10 dagen centraal op deze internationale land-en tuinbouwbeurs. Tijdens het bezoek van staatssecretaris Henk Bleker van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I) aan de Grüne Woche in januari van dit jaar werd het Contract voor Partnerland Niederlande 2013 feestelijk ondertekend.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6697/bedrag-met-5-nullen-voor-patatje-joppie-winnaar.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 17:07:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6697/bedrag-met-5-nullen-voor-patatje-joppie-winnaar.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rss NIEUWVEEN - Patatje Joppie-winnaar Peter Boogaard verdiende een jaar lang één procent van de omzet op zijn bedachte chipssmaak van Lay's. Nu er weer een nieuwe Maak de Smaak-verkiezing van Lay's volgt geeft hij tips hoe te winnen. Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6696/social-dining-in-de-huiskamer.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 16:58:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6696/social-dining-in-de-huiskamer.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssHuiskamermenu.nl is het eerste online platform voor social dining in de huiskamer. In een huiskamerrestaurant worden gasten ontvangen in de huiskamer van een hobbykok, die zijn of haar kookkunsten en gastvrijheid op een niet-commerciële basis ter beschikking stelt. Doordat je met nieuwe mensen aan één tafel komt te zitten in iemands huiskamer ontstaat een persoonlijke en ongedwongen sfeer.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6695/dirk-moet-advertentie-rectificeren-ah-niet-20-duurder.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 14:08:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6695/dirk-moet-advertentie-rectificeren-ah-niet-20-duurder.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDirk van den Broek moet een advertentie rectificeren waarin de supermarktketen beweerde 20 procent goedkoper te zijn dan Albert Heijn. Dat heeft de rechtbank in Amsterdam woensdag bepaald. Albert Heijn had een kort geding tegen de concurrent aangespannen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6694/duurzame-ondernemingen-gaan-winnen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 13:18:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6694/duurzame-ondernemingen-gaan-winnen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDirecteur Willem Lageweg van MVONederland is een van de meest gedreven pleitbezorgers van duurzaam ondernemen in het land. Hij verwacht niet dat de crisis deze ontwikkeling zal afremmen. "Het point-of-no-return zijn we inmiddels wel gepasseerd."Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6693/nieuws-over-onze-leden-enkco-en-strogoff-geven-goede-voorbeeld.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 13:05:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6693/nieuws-over-onze-leden-enkco-en-strogoff-geven-goede-voorbeeld.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssKoel- en vriesinstallaties zijn de grootste energievreters in de vlees- en visindustrie. Door zuiniger te koelen en vriezen, valt er zeker nog 30 tot 40 procent te besparen. Vleesverwerkers Strogoff FreshFood en Enkco lieten op advies van AgentschapNL een expert onderzoeken hoe zij hun energieverbruik kunnen verminderen. Met verrassende resultaten.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6692/matchmaking-tijdens-anuga.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 11:25:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6692/matchmaking-tijdens-anuga.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssEnterprise Europe Network organiseert i.s.m. High Tech Europe een matchmaking tijdens de Anuga Food Tech op 28 en 29 maart 2012. Deelname aan de matchmaking is gratis. Daarnaast kunnen deelnemers ook de twee door High Tech Europe georganiseerde workshops volgen met als onderwerpen "Consumer Perception of Novel Food Processing Technologies" en HighTech Europe Stakeholder Event "Future of Food Processing".Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6691/foodwatch-neemt-thee-zonnatura-op-de-korrel.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 11:21:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6691/foodwatch-neemt-thee-zonnatura-op-de-korrel.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssNIEUWVEEN – Voedselwaakhond foodwatch neemt het product 'Zonnatura Avondmelange oplosthee' van fabrikant Wessanen op de korrel. Volgens foodwatch is de theevariant niet meer dan ‘de basis voor een kopje warm suikerwater’. Wessanen herkent zich niet in de kritiek.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6690/bezorgde-europarlementarier-stelt-vragen-over-esbl-besmet-kippenvlees.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 11:18:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6690/bezorgde-europarlementarier-stelt-vragen-over-esbl-besmet-kippenvlees.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssEuroparlementariër Kartika Liotard heeft aan de Europese Commissie (EC) gevraagd of de veiligheid van de Nederlandse consument nog wel gegarandeerd is. Ze doelt hiermee op het onderzoek van de Consumentenbond dat aantoonde dat kippenvlees in bijna alle gevallen besmet is met de ESBL-bacterie.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6689/consument-vertrouwt-etiket-niet.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 11:16:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6689/consument-vertrouwt-etiket-niet.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssNEW YORK - Een groot deel van de consumenten gelooft niet dat de voedingswaarde op etiketten correct is. Dat blijkt uit een wereldwijd onderzoek van marktonderzoeksbureau Nielsen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6688/schippers-eigen-verantwoordelijkheid-scholen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 11:13:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6688/schippers-eigen-verantwoordelijkheid-scholen.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDEN HAAG – Minister Schippers van Volksgezondheid vindt dat scholen hun eigen verantwoordelijkheid moeten nemen als het aankomt op het aanbieden van zoete en vette snacks.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6687/kwalitaria-biologische-blaarkop-burger-stuwt-hamburgerverkoop.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 11:11:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6687/kwalitaria-biologische-blaarkop-burger-stuwt-hamburgerverkoop.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe verkoop van burgers bij cafetariaformule Kwalitaria nam met 18 procent toe sinds de introductie van de blaarkop-burger. Marketingmanager Martijn Boone: "De hedendaagse consument heeft behoefte aan authentieke, herkenbare producten van hoge kwaliteit uit de eigen omgeving. Hij wil wel eens iets anders dan de standaardhamburgers van de Amerikaanse ketens. De blaarkop-burger beantwoordt volledig aan de behoefte van de burgerliefhebbers aan premium-producten." Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6686/business-conference-marketing-to-the-worlds-biggest-spenders-women.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssThu, 02 Feb 2012 10:05:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6686/business-conference-marketing-to-the-worlds-biggest-spenders-women.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rss80 % van de consumentenbestedingen wordt bepaald door vrouwen. Leer hoe u haar koop- & beslisgedrag kunt beïnvloeden. Congres met workshop, 23 februari en 16 maart 2012, RAI Amsterdam en Meeting Plaza UtrechtInnofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6685/keurmerk-fair-produce-nog-geen-succes.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssWed, 01 Feb 2012 22:01:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6685/keurmerk-fair-produce-nog-geen-succes.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssZOETERMEER - Fair Produce slaat nog niet echt aan. Bedrijven lijken eerst de kat uit de boom te willen kijken, voor ze in zee gaan met een keurmerk rond eerlijke arbeid.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6684/gebruik-van-zuivel-heeft-gunstig-effect-op-cognitieve-functies.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssWed, 01 Feb 2012 21:58:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6684/gebruik-van-zuivel-heeft-gunstig-effect-op-cognitieve-functies.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssEr bestaat een positief verband tussen het regelmatig gebruik van zuivelproducten en cognitieve prestaties van mensen. Welke mechanismen daarbij een rol spelen verdient nader onderzoek. Dat stellen Amerikaanse wetenschappers verbonden aan de universiteit van Maine op basis van een onderzoek met 972 deelnemers aan een cognitieve test. Het bleek dat de testscore van de mensen die dagelijks zuivelproducten gebruiken significant beter was dan mensen die dat nooit of nauwelijks doen.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6683/inschrijving-herman-wijffels-innovatieprijs-geopend.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssWed, 01 Feb 2012 21:56:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6683/inschrijving-herman-wijffels-innovatieprijs-geopend.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssDe inschrijving voor de elfde editie van de Herman Wijffels Innovatieprijs is op 1 februari geopend. De inschrijving loopt tot en met 31 maart. De hoofdprijs bedraagt 50.000 euro, de tweede prijs 37.500 euro en de derde prijs 25.000 euro. Daarnaast is er een aanmoedigingsprijs voor jonge ondernemers ter waarde van 10.000 euro.Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6682/de-jongere-oudere-in-opmars.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssWed, 01 Feb 2012 16:47:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6682/de-jongere-oudere-in-opmars.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssHuidige pensionado’s zijn uit hun dak gegaan met ‘Sex Machine’ van soullegende James Brown. De ouderen van tegenwoordig kun je niet meer associëren met pantoffels en voetenbankjes. Het zijn mensen in de hete herfst van hun leven. Innofoodhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6681/editie-nl-neemt-groene-rookworst-onder-de-loep.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssWed, 01 Feb 2012 14:55:00 +0100Algemeenhttp://www.innofood.org/nl/nieuws/6681/editie-nl-neemt-groene-rookworst-onder-de-loep.html?utm_campaign=rss&utm_medium=rss&utm_source=rssHet stamppottenseizoen is begonnen. Tijd om de biologische rookworsten onder de loep te nemen. Unox heeft onlangs de Boeren Scharrel rookworst gelanceerd. Deze worst heeft 2 sterren van het Beter Leven keurmerk gekregen. Wat houdt dat in? Dat de zeugen lekker vrij in de wei kunnen lopen en in rust hun biggetjes krijgen. Maar is de 'groene worst' een beetje te pruimen?Innofood