Van de voorzitter
Op de drempel van de vakanties ontvangt u van ons deze nieuwsbrief. Voor sommige bedrijven is de zomerperiode -om in foodtermen te blijven- komkommertijd, terwijl andere dan juist extra druk zijn. De Stichting Innofood staat in de zomer ook op een wat lager pitje, maar toch is er nog genoeg te melden.
Om te beginnen mogen we weer een nieuw lid verwelkomen, te weten Food Connect Maaltijdservice B.V. uit Almelo. Een mooi regionaal bedrijf dat we met trots aan ons ledenbestand hebben toegevoegd. En Food Connect is meteen ook bereid gebleken onze leden te ontvangen bij de volgende themabijeenkomst. Deze bijeenkomst, met als thema “Gezond eten: lekker belangrijk!?”, wordt gehouden op 11 oktober a.s. van 12.00 - 15.30 uur. Noteer de datum vast in uw agenda. Nadere informatie volgt vanzelfsprekend nog.
Binnen het bestuur is er ook volop beweging. Ik liet u in de nieuwsbrief van maart dit jaar weten dat ik mijn voorzittersrol zal neerleggen. In het verlengde daarvan is er binnen het bestuur een -gezonde- discussie op gang gekomen over hoe we Innofood verder kunnen professionaliseren en van nog meer toegevoegde waarde voor de leden kunnen laten zijn. We hopen u hierover in het najaar nader te kunnen informeren.
In deze nieuwsbrief ook weer interessante artikelen. In 2010 ging de eerste groep kandidaten van Talent4Food van start. Het project Talent4Food is ontwikkeld door enkele van onze leden, samen met AOC Oost en Innofood, als een van de alternatieven in verband met te verwachten krapte op de arbeidsmarkt. In 2011 ging de tweede groep van start en deze volgde een volledige BBL-opleiding, voedingsmiddelenoperator, op niveau 2. Onlangs behaalde deze groep het diploma. Een verslag hiervan vindt u ook in de nieuwsbrief.
Bij de Floriade denken veel mensen waarschijnlijk aan bloemen, planten en bomen. Maar de Floriade heeft ook van alles te bieden op het gebied van food. Dini Kortman keek er een dagje rond en was gefocust op foodzaken. In deze nieuwsbrief haar verslag.
Verder vindt u in deze nieuwsbrief een verslag van de in juni gehouden themabijeenkomst “Themabijeenkomst ‘Creatief met Smaak’ bij de Weerd en Polak. En daarnaast nog een aantal interessante wetenswaardigheden.
Voor zover u de vakantie nog voor de boeg hebt wanneer u deze nieuwsbrief ontvangt wens ik u namens het bestuur een hele fijne vakantie toe. En natuurlijk zoals gebruikelijk: veel leesplezier.
Peter Davids
Vooraankondiging themabijeenkomst
'Gezond eten: lekker belangrijk!?' bij Food Connect in Almelo
Op 11 oktober van 12.00 - 15.30 uur zal onze volgende themabijeenkomst worden gehouden bij Food Connect in Almelo. Naast Wim Swier en Astrid Kühlkamp van Food Connect zal Herman Peppelenbos van de WUR een bijdrage leveren aan dit actuele thema.
Noteer de datum van de bijeenkomst alvast in uw agenda. Verdere informatie volgt z.s.m.
Eerste groep Talent4Food ontvangt diploma Voedingsoperator – ‘doorzetters’ worden in het zonnetje gezet
Genieten van Floriade & Food
Een dagje Floriade is meer dan de moeite waard. Kijk mee naar wat de Floriade aan food te bieden heeft. Leerzaam voor kinderen, maar net zo interessant (en lekker) voor volwassenen.
Nieuwe folder Preventie voedselverspilling en optimalisatie reststromen
MKB-Valorisatiepakket topsector Agro&Food
Bij agro- en foodbedrijven is er een grote maatschappelijke behoefte aan innovatie, maar innovaties in de Agro&Food sector komen nog onvoldoende tot stand. Er is vooral een groot probleem bij de valorisatie naar het MKB en MKB+. In het marktgedreven MKB(+)-innovatietraject van idee naar opschaling (tot en met het schrijven van zwarte cijfers) valt met het huidige instrumentarium rond het topsectorenbeleid een gat.
Themabijeenkomst ‘Creatief met Smaak’ bij de Weerd en Polak
Op 20 juni kregen Innofoodleden de mogelijkheid een kijkje in de keuken te nemen bij de kruiden- en specerijen bedrijven de Weerd en Polak in Steenwijk. Na de introductie door Piet Peelen van Innofood, werd de rondleiding door beide bedrijven gestart. Sterke geuren van citroengras, kaneel en anijs drongen al snel de neuzen binnen.
Eten is om op te eten komt met nieuw filmpje
"Bijna 15% van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak. Zo'n 50 kg voedsel per persoon! Bijna 800 miljoen kilo goed voedsel voor heel Nederland! Ruim 100.000 vuilniswagens vol voedsel wat weggegooid wordt. Dit kost jou zo'n 150 euro per jaar. En dit is niet alleen zonde van het eten, maar ook van alle energie die erin is gestopt voordat het in de winkelschappen ligt", zo luidt de boodschap.
Nieuws over onze leden
Grolsch: Gedrag biershopper doorgronden en beïnvloeden
Specialiteiten van kleine zuivelfabriek gaan de hele wereld over
Johma zet met reclamespot Losser op de kaart
Gullimex introduceert nieuwe refractometers
Exportpotentie van Grolsch blijft onbenut
Nieuw structuurvoorstel kwalificatiestructuur voor het groene domein
FrieslandCampina borgt wereldwijd duurzaamheid in bedrijf en coöperatie
Ludieke stunt Bolletje tijdens Nijmeegse Vierdaagse
Vivera sponsort Langste Vegetarische Tafel in Nederland
Zuivelhoeve wil met Heks'nkaas de wereld veroveren
Unieke diploma-uitreiking bij LSBL
Nieuws uit onze regio
Boeren snuffelen aan biologische varkens in Raalte
Overijssel krijgt eigen streekbier
Sint Jansrogge nieuw Twents streekproduct
Frijling overgenomen door investeringsmaatschappij
Preuverie in de Achterhoek
Vleesverwerker Hutten verhuist naar Heeten
Arbeidsmarktmonitor Twente: “Gedegen opleiding voldoende voor vinden baan”
Amberbier en buffelkaas uit Twente in halve finale 'De smaak van NL'
AOC Oost T&P wordt Groeipunt: Bedrijven laten groeien door opleidingen op maat
Vechtdal Leeft: Koken met producten uit eigen streek
Nieuwe ontwikkeling FTNON: Drogen van verse salades, groenten en kruiden met lucht
PAVO-themabijeenkomst 'Kwaliteitscertificaat, het wordt steeds strenger!'
“Kwaliteitscertificaat, het wordt steeds strenger!"
Ruim 1 miljard Europees geld voor innovatieve mkb-bedrijven
Werkt u als mkb aan de ontwikkeling van nieuwe producten of processen en wilt u samenwerken met Europese partners? Kijk dan ook naar de verschillende mogelijkheden van deelname aan het Europese Kaderprogramma KP7.
Strategische onderzoeksagenda gelanceerd: Joint Programming Initiative a Healthy Diet for a Healthy Life
Op 14 juni was in het Bel Air Hotel in Den Haag de eerste conferentie plaats van het Joint Programming Initiative a Healthy Diet for a Healthy Life. Met dit congres is de strategische onderzoeksagenda gelanceerd. Ruim 220 mensen uit verschillende landen namen deel.
Internationale samenwerking noodzakelijk voor aanpak voedselveiligheidskwesties
Problemen in de voedselveiligheid beperken zich zelden tot één land. Denk bijvoorbeeld aan de gekke-koeienziekte in de jaren negentig, melamine verontreinigingen in zuivel en de uitbraak van de Q-koorts enkele jaren geleden. Of recenter, het uitbreken van de EHEC-bacterie vorige zomer via besmette taugé. “Daarom”, zegt Hans Marvin, onderzoekscoördinator bij het RIKILT-Instituut voor voedselveiligheid in Wageningen, “is het goed om samen te werken met andere landen, binnen en buiten Europa en van elkaars problemen te leren”.
Met vriendelijke groet,
Stichting Innofood
|
Adres:
Postbus 853 Email: |
Website: |
De activiteiten van Innofood worden mede mogelijk gemaakt door: 
|
U kunt zich hier uitschrijven voor ALLE nieuwsbrieven van Innofood: uitschrijven