Van de voorzitter
Het jaar loopt alweer ten einde, dus is het tijd voor onze laatste Nieuwsbrief in 2010. Het is voor veel ondernemingen in onze sector een bewogen jaar geweest. Sommigen hebben het erg moeilijk gehad en hebben ingrijpende maatregelen moeten nemen. Een aantal anderen heeft minder last gehad van de recessie of de recessie is hen zelfs geheel voorbij gegaan.
Met 2011 voor de deur is het ook weer het moment om vooruit te kijken, onder meer naar de ontwikkelingen in onze sector.
Met deze FoodNieuws proberen we daar weer een bescheiden bijdrage aan te leveren. We blikken terug op de themabijeenkomst over “Duurzaamheid” bij Neuteboom. Ook over duurzaamheid gaat een artikel van het praktijkcentrum voor duurzaam voedsel en op meer indirecte wijze komt dit onderwerp ook weer terug in de artikelen over de voedselbanken en over Wajong, Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en Jobcoaching. Verder vindt u in deze Nieuwsbrief een interessant interview met Kees den Uijl, innovatiemakelaar Food & Nutrition Delta, en nog een aantal lezenswaardige artikelen. Ik wens u dan ook weer graag veel leesplezier.
Tot slot wil ik u namens het bestuur van de Stichting Innofood heel fijne feestdagen toewensen en een gezond, gelukkig en succesvol 2011.
Peter Davids
Interview met innovatiemakelaar Kees den Uijl van FND
Innovatiemakelaar wat moet ik me daarbij voorstellen?
Wij zijn een onderdeel van het programma Food & Nutrition dat wordt uitgevoerd samen met het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw & Innovatie. Aardig is trouwens ook dat in de nieuwe naam van het Ministerie nu Innovatie is opgenomen. Het agentschap NL voert het uit. Wij zijn als onafhankelijke stichting FND daarbij nauw betrokken. Ons doel is dat wij meehelpen met het innoveren van de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie. Dat doen we op een paar manieren. De naam innovatiemakelaar geeft aan dat we vooral contacten onderling tussen bedrijven en tussen bedrijven en kennisinstellingen willen leggen als een soort bruggenbouwers. Daarbij hebben we vooral aandacht voor het MKB. In de praktijk hebben we contact met de MKB-bedrijven over de vraag hoe ze een bepaalde innovatie vorm willen geven en kunnen versnellen m.b.v. anderen.
Speelt Syntens daarin ook een rol?
We hebben wel contact met Syntens. Syntens legt het eerste contact, ze doen een soort scan. Daarbij moeten ze het vaak laten. Syntens zou je de huisarts kunnen noemen die de bloeddruk meet van de bedrijven en de innovatiemakelaars van FND zijn meer de specialisten die nagaan op deskundigheidsniveau wat een bedrijf precies moet doen, wie daarbij nodig zijn, zodat wat men graag wil ook daadwerkelijk tot stand wordt gebracht.
Lees hier verder
Voedselbanken in Oost-Nederland kampen met teruglopend aanbod
Helaas bestaat er ook in onze regio armoede. Innofood ontving een oproep van de voedselbanken in de regio om bij onze leden de vraag neer te leggen of zij overschotten zouden willen schenken aan de voedselbanken.
Wij verzoeken u dan ook eens na te gaan, of uw bedrijf, ook voedsel of voedingsmiddelen gratis aan de Voedselbank, periodiek dan wel incidenteel, beschikbaar wil stellen. Wilt u dan contact opnemen met Irma Nijhuis van de Voedselbank Oost-Twente (0541-513875, 06-57 95 80 46) of een e-mail sturen naar info@voedselbankoosttwente.nl
Verslag themabijeenkomst ‘Duurzaam innoveren’ bij Neuteboom B.V.
Het leven is te kort voor slechte koffie!
Ruim 20 leden worden op 2 november 2010 verwelkomt in een ontvangstruimte in koloniale en trendy sfeer met –uiteraard- een kop heerlijke koffie! Voorzitter Peter Davids benadrukt in zijn welkomstwoord het belang van het thema ‘Duurzaamheid’ voor de hele maatschappij en dus ook voor de hele voedingsketen. ‘Als er slim geïnnoveerd wordt hoeft duurzaamheid niets te kosten, dan kan het juist geld opleveren’, aldus Peter. Hij vindt het daarom ook zo bijzonder dat bij Neuteboom duurzaamheid al 20 jaar vanzelfsprekend onderdeel van de bedrijfsvoering vormt.
Daarna is de beurt aan Gilbert Willemsen, een van de twee Neuteboomdirecteuren. Het bedrijf is opgericht in 1891. 120 jaar is op zich niet oud voor een koffiebranderij die soms wel uit 1700 dateren. Neuteboom is vroeger onderdeel van de Spar geweest.
Lees hier verder
Begin 2011 nieuwe groep Talent4Food
Op basis van de goede ervaringen met de eerste groep deelnemers aan Talent4Food is besloten het project in 2011 voort te zetten. Het is de bedoeling in het eerste kwartaal te starten met een groep van 16 jongeren die middels het project worden opgeleid voor een functie in de voedingsmiddelenindustrie. Hoewel het project zichzelf uiteindelijk zal moeten financieren, middels de bijdragen van de deelnemende bedrijven, is voor de huidige groep wederom een bijdrage vanuit het Werkplein toegezegd. Dankzij deze bijdrage kunnen de deelnemers gericht worden opgeleid, zodat ze goed voorbereid na afronding van de opleiding aan het werk kunnen in onze sector.
Klassewerk voor de ontbijttafel
heeft de partijen genoemd in onderstaand artikel samengebracht en de samenwerking voorbereid.
Techniekonderwijs - Bolletje en Erasmus werken in leerlingenprojecten samen om bètavakken aantrekkelijker te maken.
Er is een groeiend tekort aan goed opgeleid technisch personeel. Het bedrijfsleven probeert middelbare scholieren nu al warm te krijgen voor de techniek.
Op dit moment heeft Bolletje geen vacatures voor technische functies. En dat is misschien maar goed ook, want nog niet zo lang geleden moest het Almelose bedrijf een jaar lang zoeken naar een geschikte productontwikkelaar en kwamen er op een vacature voor een procestechnoloog slechts twee reacties.
Nieuwe aanwas zou wel eens deels in de eigen stad gevonden kunnen worden.
Vorige maand ondertekende Bolletje een samenwerkingsovereenkomst met scholengemeenschap Erasmus om de bètavakken voor leerlingen aantrekkelijker te maken. Door leerlingen in te wijden in de uitdagingen van de dagelijkse praktijk, hoopt Bolletje jongeren een beter beeld te geven wat de techniek allemaal te bieden heeft.
Lees hier verder
Wajong, Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) en Jobcoaching
MVO is ‘hot’. Wat betekent dit concreet? En welke rol speelt de Wajonger hierin?
Balanced Values Inc. zet uiteen waarom en hoe zij zich sterk maakt voor Wajongeren.
Wajong: beperking of mogelijkheden?
Kort door de bocht is een Wajonger iemand met een structurele beperking en zonder arbeidsverleden. Veelal wordt gedacht vanuit die beperking, waardoor Wajongeren aan de kant blijven staan, zich buiten de maatschappij gesloten voelen en die maatschappij omvangrijke arbeidscapaciteit links laat liggen.
Uitgaan van mogelijkheden is rechtvaardiger en biedt meer kansen op de arbeidsmarkt, zowel voor Wajonger als werkgever. Wajongers zijn er op alle niveaus (ook LBO, MBO en HBO) en zij kunnen in veel gevallen wel degelijk een prima bijdrage leveren aan een organisatie.
MVO: prestatie en duurzaamheid!
Bij maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) neemt een bedrijf verantwoordelijkheid voor de effecten van haar activiteiten op mens, milieu en bedrijfsvoering.
Lees hier verder
Programma duurzaam voedsel en trends
Duurzaam voedsel is niet meer weg te denken uit onze samenleving. Overal ontspruiten nieuwe projecten voor de voedselmiddelenindustrie, maar de rode draad is vaak ver te zoeken. Maatschappelijke organisaties komen steeds met nieuwe thema's die vaak conflicterend werken met onze eigen programma's, waardoor we meer bezig zijn met crisismanagement op de korte termijn dan met strategische duurzaamheid.
Het praktijkcentrum voor duurzaam voedsel heeft een programma ontwikkeld waar een definitie voor duurzaam voedsel op de lange termijn uit zal ontstaan. Hiermee kunnen bedrijfseigen programma's aansluiten bij trends in de toekomst en hoeven bedrijfsprocessen niet meer continu te worden aangepast. Dit programma gaat uit van duurzaam voedsel als eindstadium en geeft aan welke verduurzamingsstappen er nu gezet kunnen worden om daar te komen. Het programma zal tevens mondiale voedseltrends die een relatie hebben met het eten van de toekomst in kaart brengen, zodat daarbij aansluiting kan worden gezocht. Naast echte duurzaamheid levert dit ook relevante marketinginformatie op.
Hottie Sambal de lekkerste smaak van Nederland
Rotterdamse Sita Danser wint Smaakvol2010
Ondernemer Sita Danser van het kleine productiebedrijf Hottie Sambal uit Rotterdam is de winnaar van Smaakvol2010. Sita Danser maakt biologische sambals en haar pittige ‘rode ui-honing-sambal’ veroverde vandaag hart en smaakpapillen van de vakjury. De ingrediënten voor haar sambals haalt ze zoveel mogelijk bij boeren in en om Rotterdam. Sita ontving dé erkenning van professionals voor het lekkerste product van Nederland, Smaakvol2010, uit handen van Dick Veerman, initiatiefnemer van foodlog.nl.
De smaakjury bestond uit de bekendste internetkok van Nederland Karin Luiten, culinair journalist Felix Wilbrink en Dick Veerman. Zij kozen vandaag, tijdens de spannende finale in Den Bosch, voor Hottie Sambal omdat ze het product en haar bedrijfje erg ‘mooi’ vinden, zo vertelde Dick, “en het is een product waar je voor staat en waar je van kunt leven!” zei Dick tegen Sita. De Hottie Sambal van Sita is geheel biologisch en bevat geen chemische conserven.
Lees hier verder
Met vriendelijke groet,
Stichting Innofood
|
Adres:
Nije Allee 7
7609 ZG Almelo
Postbus 853
7600 AW Almelo
Email:
info@innofood.org
|
T +31 (0) 546 - 834 468
F +31 (0)546 - 834 229
Website:
www.innofood.org
|
De activiteiten van Innofood worden mede mogelijk gemaakt door:
|
|
