Ons nieuws

Eerste Nederlandse ‘Lidl-restaurant’ komt in Den Haag

27-12-2013 \\ Innofood nieuws

De Haagse horeca-ondernemer Ad Sedubun opent op 1 februari in Den Haag het eerste Dill-restaurant, een concept waarbij de gerechten door professionele koks worden bereid met ingrediënten die exclusief geleverd worden door de Duitse supermarktketen Lidl. Gasten krijgen voor 5 euro een compleet verzorgde maaltijd inclusief een drankje. Om de personeelskosten laag te houden worden werklozen en stagiaires ingezet bij de bediening. Op die manier hoopt Sebudun met zijn zaak ook een bijdrage te leveren aan het gebrek aan ervaringsplaatsen.

Het budgetrestaurant in Den Haag is geïnspireerd op het tijdelijke restaurant Dill in Stockholm. Daar werd in een hip gebouw door een Britse tweesterrenchef in het diepste geheim alleen gekookt met Lidl-producten.

Het Haagse restaurant zal iedere week met een andere kaart met elke dag een ander menu komen zodat gebruik gemaakt kan worden van de weekaanbiedingen van Lidl. Gasten krijgen wel een beperkte tijd om hun maaltijd te gebruiken. Voor een ontbijt van 2,50 euro is een half uur beschikbaar, en voor een lunch van 3,50 euro heeft de gast 45 minuten om die te gebruiken. Voor het avondmaal wordt anderhalf uur gereserveerd.

Bron: De Telegraaf

Management al weg Encebe biedt nogmaals excuses aan

27-12-2013 \\ Innofood nieuws


De verwisseling van biologisch varkensvlees met gangbaar varkensvlees blijft Encebe, onderdeel van Vion, achtervolgen. In totaal ging het hierbij om 11 ton ham. Ondertussen is het management niet meer actief en beterschap belooft, maar de storm is daarmee nog niet over.

‘Encebe vindt deze verwisseling volstrekt onacceptabel, betreurt het zeer dat dit heeft plaatsgevonden en biedt nogmaals haar excuses aan.’   

Daarmee gaat Encebe nogmaals door het stof heen sinds medewerkers bekend maakte dat er geknoeid was met biologisch vlees. Afgezien van de 11 ton biologische ham, die niet biologische was, zijn er verder door de Commissie Alders geen onregelmatigheden aangetroffen.

Lees hier het volledige artikel in Boerenbusiness

Grolsch gaat alle verpakkingen voorzien van educatieve logo’s

27-12-2013 \\ Innofood nieuws


Geen alcohol voor minderjarigen, tijdens zwangerschap en in het verkeer

Bierbrouwer Grolsch gaat met ingang van 1 januari 2014 als eerste Nederlandse brouwer al haar verpakkingen van bier voorzien van een drietal educatieve logo’s: geen alcohol onder minderjarigen, geen alcohol tijdens zwangerschap en geen alcohol in het verkeer. Met behulp van deze logo’s wil Grolsch het bewustwordingsproces voor verantwoord alcoholgebruik verder stimuleren. De educatieve logo’s worden op Grolsch verpakkingen geplaatst in combinatie met een verwijzing naar de website www.talkingalcohol.com. Deze site geeft – ook in het Nederlands – informatie over de effecten van alcohol op je lichaam.

Met ingang van 1 januari 2014 gaat de leeftijdsgrens voor alcoholconsumptie omhoog van 16 naar 18 jaar. Voor Grolsch was dit aanleiding om niet alleen haar 18+ slogan op de verpakkingen aan te passen, maar meteen een bredere boodschap te gaan voeren. De educatieve logo’s komen voort uit afspraken die SABMiller Europa heeft gedaan aan het European Alcohol and Health Forum en zullen worden doorgevoerd op alle verpakkingen van de verschillende SABMiller biermerken.

Geen woorden, maar daden
Tom Verhaegen, Algemeen Directeur Koninklijke Grolsch: “We willen graag dat onze consumenten op verantwoorde wijze genieten van onze bieren. We zetten ons daarom actief in om verantwoord alcoholgebruik te stimuleren en alcoholmisbruik tegen te gaan. Met deze educatieve logo’s willen we laten zien dat we daadwerkelijk onze verantwoordelijkheid nemen. Geen woorden, maar daden. We willen consumenten eraan herinneren dat ons bier niet bedoeld is voor minderjarigen, voor zwangere vrouwen en voor actieve deelname in het verkeer. Verantwoord alcoholgebruik heeft alles te maken met een bewustwordingsproces, daar blijven we ons voor inzetten.”

 

foodwatch: Natrena past verpakking Stevia Kristalpoeder aan

20-12-2013 \\ Innofood nieuws

Amsterdam – Douwe Egberts past na aanhoudende druk van voedselwaakhond foodwatch de verpakking van Natrena Stevia Kristalpoeder aan. De fabrikant liet dat vandaag op de website weten. De nieuwe verpakking ligt begin 2014 in de winkel.

 
Natrena Stevia Kristalpoeder bevat slechts 3% stevia. De overige 97% is maltodextrine, een goedkoop zoet vulmiddel gemaakt van zetmeel. Maar die hoeveelheden kan de consument niet in de ingrediëntenlijst terugvinden. Daarnaast staat er in grote letters op de voorkant van de verpakking enkel ‘Stevia’. Misleidend, vindt foodwatch samen met duizenden consumenten.
 
In oktober won dit product dan ook de prijs voor het meest misleidende product van 2013. Douwe Egberts nam de prijs niet in ontvangst, maar beloofde wel naar de consumenten te luisteren. Tot op heden bleef het echter stil. foodwatch besloot om extra druk uit te oefenen en startte vandaag een e-mailactie om de fabrikant over te halen. En met succes! Meike Rijksen, campagneleider bij foodwatch: ‘Uiteraard ben ik blij met deze beslissing van Douwe Egberts, maar het is nog afwachten hoe de nieuwe verpakking er uit zal zien. Ik zal het dan ook nauwlettend in de gaten houden’.